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《江苏农业科学》 2004年06期
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马齿苋保健醋饮料的研制

牛广财  崔福顺  周丽萍  
【摘要】:以马齿苋汁、食醋、糖、蜂蜜为原料 ,通过正交试验和感官评定的方法 ,确定了马齿苋保健醋饮料的最佳配方为 :4 0 %食醋 ,30 %马齿苋汁 ,6 %糖和蜂蜜

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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2 石丽敏;陈劲枫;;南京野菜的研究与开发利用[A];全国蔬菜和薯类种质资源研究与利用研讨会论文集[C];2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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5 本报记者 秦晶;让山西醋饮料香溢四海[N];发展导报;2005年
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7 范春颖;特色饮品开创全新商机[N];北京商报;2006年
8 记者  张宝敏;天津科大“量身定做”支农项目[N];中国教育报;2006年
9 本报记者  李代广 特约记者 冯先东;小乔酒业欲做当地民企巨人[N];经理日报;2006年
10 钟文;河南果醋饮料群龙无首待革新[N];经理日报;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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2 金杰;桑椹醋抗氧化性研究[D];西北农林科技大学;2006年
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