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食品安全的伦理法则

白立娟  
【摘要】:食品安全事故背后必定存在伦理的失守。构建食品安全伦理法则可以有效的解决食品安全领域的背德行为,同时对于良好社会道德风尚的形成、商业伦理的建立、行政伦理的完善都具有重要意义。食品安全伦理法则的总要旨在于安全原则。为了达到"安全"的食品安全伦理要旨,食品生产者应遵循的伦理规范要旨在于自然原则。食品经营者应遵循的伦理规范要旨是诚信原则。食品添加剂生产经营者和添加者应遵循的伦理规范要旨是限度原则。食品相关产品生产经营者应遵循的伦理规范要旨是卫生原则。监管者应遵循的伦理规范要旨是人本原则。

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