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《长春工业大学学报(自然科学版)》 2011年01期
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蛹虫草菌丝体液体培养工艺的研究

房天琪  邱芳萍  王长周  季晓枫  
【摘要】:采用Plankett Burman设计对影响虫草菌丝体生物量的液体培养基组分及培养条件进行了筛选,找到最佳培养条件。以不同培养基得出的人工栽培蛹虫草菌丝体得率为指标对蛹虫草摇瓶发酵工艺条件进行优化。通过响应面分析法和中心组合设计对主要影响因子进行优化,确定蛹虫草发酵最佳工艺参数为:葡萄糖23.34 g/L,玉米浆12.5 mL/L,接种量9%,发酵温度25℃,KH2PO41 g/L和MgSO4.7H2O 1 g/L,VB12 g/L、发酵转速150 r/min,pH值7.0。最佳培养基条件下的验证试验结果为菌丝体生物量15.59 g/L,与模型的预测值15.56 g/L基本一致,表明模型可较好地预测蛹虫草菌丝体的生物量。
【作者单位】长春工业大学化学与生命科学学院;
【分类号】:S567.35

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【参考文献】
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