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《家畜生态学报》 2011年03期
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壳聚糖固化绿色木霉A10产纤维素酶的研究

张强  岳淑宁  张红艳  李文孝  胡云红  李忠玲  
【摘要】:用壳聚糖作为载体、戊二醛作为交联剂来固定化木霉A10产纤维素酶。试验发现交联剂的最佳交联浓度为5%。通过L9(34)正交试验,结果显示用该方案来固定化木霉A10号产纤维素酶是可行的,并且固定化效率最高为69.12%,最佳条件为固定化pH值为8、物料比为1∶0.03、处理时间为12 h。固定化后,酶对热的稳定性明显提高;固定化酶的最适pH比原酶要低,往酸性方向移,且在弱酸性范围内受pH的影响较小;表观米氏常数减小。半衰期为35 d左右。

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【参考文献】
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