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《回族研究》 2011年03期
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回族的饮茶习俗与茶文化解读

禹虹  李德宽  
【摘要】:回族饮茶历史源远流长,饮茶在各地回族带有普遍性,本文对此现象,用回族茶文化概念,探索回族茶文化的差异性与共同性。首先采用文化人类学中"文化丛"研究分析方法,在民族志基础上进行资料再发现,对茶文化基本"要素"重新分类,试图建立回族茶文化的内容、特点等基本知识。然后引入现代人类学的视角,着重从茶在回族社会生活中的礼仪所包含的"无意识结构"、"默认知识"中挖掘文化"编码"的结构,分析茶的符号象征作用,并提出一些"解码"的途径,以期推动该问题的研究并对回族茶文化的产业开发提供"原生态知识"背景。
【作者单位】宁夏大学政法学院;
【分类号】:TS971

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