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董顺翔

【摘要】:正简介:中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州知味观·味庄总经理。他锐意改革,创出体现浙菜特色的新菜系列,并在此基础上吸取西洋菜之特长,推出中西结合的特色菜品。他认为饮食文化既要保持传统的民族特色,又要有所创新与发展,不仅要让国人了解,更要让世人领略中华饮食文化的精髓。

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