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海产品中无机砷分离试验效果观察

郑锦其  
【摘要】:海产品为含砷量较高的食物,其中绝大部分为低毒性的有机砷。毒理学研究已经表明,各种价态与形态的砷化合物毒性相差悬殊,毒性的程度大小顺序为:砷化氢>三价无机砷>五价无机砷>有机砷。检测海产品中的砷含量不能笼统地以总砷计,必须分离并测定海产品中的无机砷含量...

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