收藏本站
《化学世界》 2011年04期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

GC-MS/MS法测定葡萄酒中的苯类添加剂

田玉平  王东辉  王虎  
【摘要】:利用气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)法测定葡萄酒中苯类添加剂:苯甲酸、叔丁基对苯二酚、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚、对羟基苯甲酸正丁酯。试样经乙酸乙酯超声波提取葡萄酒中的上述几种苯类添加剂,经过对苯甲酸、叔丁基对苯二酚等多反应监测(MRM)扫描离子对的选择,并对串联质谱的各参数进行优化。方法检测限为:苯甲酸0.01μg/g、叔丁基对苯二酚0.008μg/g、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚0.002μg/g、对羟基苯甲酸正丁酯0.008μg/g,精密度为4.5%~8.1%之间,回收率为88.4%~115.7%。该方法的能够满足国家关于葡萄酒中苯类添加剂的相关规定的检测需求。
【作者单位】上海市计量测试技术研究院;
【基金】:上海市科学技术委员会资助(10142201100)
【分类号】:TS262.6

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 李东刚;李春娟;刘敬东;;GC-MS-SIM检测糕点中的防腐剂和抗氧化剂[J];分析仪器;2009年04期
2 田玉平;吴建军;郭卫荣;查月珍;;顶空富集-气相色谱-质谱联用法测定聚醚中3,5-二新丁基-4-羟基-甲苯[J];理化检验(化学分册);2008年08期
3 朱伟伟;浦雨静;;食品添加剂使用安全问题的思考和探讨[J];现代农业;2009年11期
4 李春娟;鞠福龙;李东刚;;GC-MS法同时检测葡萄酒中10种防腐剂和抗氧化剂[J];中国酿造;2009年06期
5 杨征武;肖白曼;张家麟;张海东;;食品中脱氢乙酸及山梨酸、苯甲酸的气相色谱测定[J];中国食品卫生杂志;1992年02期
6 黄百芬;张双凤;虞晓珍;任锦玉;冯靓;任一平;;液相色谱法测定饮料中苯甲酸、糖精钠、柠檬黄、胭脂红的实验室间比对分析研究[J];中国卫生检验杂志;2006年06期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李东刚;李春娟;刘敬东;;GC-MS-SIM检测糕点中的防腐剂和抗氧化剂[J];分析仪器;2009年04期
2 李东刚;李春娟;李冰;郭春景;刘晓玲;;等梯度-HPLC同时检测葡萄酒中5种食品添加剂的研究[J];化学工程师;2008年06期
3 郑晓冰;赵质创;朱虹;黄文水;;高效液相色谱法同时测定酱油中6种防腐剂[J];食品科学;2011年22期
4 郝鹏鹏;;食品中叔丁基对苯二酚的检测方法[J];粮油食品科技;2012年03期
5 宗万里;;毛细管气相色谱法测定膨化食品中BHT、BHA的含量[J];生命科学仪器;2012年04期
6 刘博;曹小妹;高文惠;;食品及饲料中抗氧化剂的检测技术和应用[J];饲料博览;2012年11期
7 田玉平;顾玲玲;;高效液相色谱法测定果汁饮料中的抗氧化剂[J];实验室研究与探索;2012年10期
8 曹娅;孙利;凌云;赵延胜;高慧;冯峰;储晓刚;;液相色谱-串联质谱测定食用植物油和调味油中27种添加剂(物)[J];食品科学;2013年04期
9 宗万里;;毛细管气相色谱法测定方便面中抗氧化剂的含量[J];粮油食品科技;2013年02期
10 鞠福龙;李东刚;李春娟;;GC-MS-SIM法同时分析饮料中防腐剂和抗氧化剂[J];现代科学仪器;2010年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 宋歌;苯系物、防腐剂和性激素的色谱分析[D];河北大学;2010年
2 刘治勇;进出口食品中对羟基苯甲酸酯的测定[D];重庆医科大学;2012年
3 高慧;离子色谱和液相色谱串联质谱法测定食品中的添加剂[D];山东农业大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 游飞明,翁其香;气相色谱法快速测定油脂及加工食品中的BHA、BHT、TBHQ[J];福建分析测试;2005年04期
2 刘志达;霍俊霏;;强化营养盐及相关食品添加剂[J];盐业与化工;2006年05期
3 吴忠祥,田文,王倩,樊强,高宝国;活性炭吸附-二硫化碳解吸气相色谱法测定气态苯系物的实验室间比对分析研究[J];中国环境监测;2005年02期
4 陈英;谢晓烽;狄俊伟;;高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸[J];理化检验(化学分册);2007年10期
5 王承忠;实验室间比对的能力验证及稳健统计技术 第一讲 能力验证的基本概念及活动的组织和设计[J];理化检验(物理分册);2004年07期
6 李林轩;;食品添加剂安全现状分析与管理对策研究[J];面粉通讯;2008年06期
7 林春晓,付斌,叶泽群,文素娟,张尼芳;气相色谱法检测食用油脂中BHA、BHT样品前处理方法研究[J];中国热带医学;2005年04期
8 张伟亚,吴采樱,王成云,杨左军,刘丽;气相色谱-质谱选择离子法测定化妆品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯[J];色谱;2002年02期
9 于江虹;我国食品添加剂使用中存在的问题和对策[J];食品科技;2004年06期
10 俞晔;刘一军;舒永兰;;HPLC法测定花生酱中BHA、BHT和TBHQ[J];食品科技;2005年12期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王恭堂;我国葡萄酒发展的新形势与新思维[J];中外葡萄与葡萄酒;1997年03期
2 欧阳赞彤;;品法国葡萄酒 感觉生命[J];英才;1999年06期
3 贾树彪,马宗魁,姜国香;日本的红葡萄酒热[J];酿酒;2000年02期
4 秀川;法兰西葡萄酒文化[J];食品与生活;2001年01期
5 ;去年全球葡萄酒消费量继续增长[J];中国食品学报;2007年03期
6 杨列;;葡萄酒基金引领投资风潮[J];艺术市场;2010年02期
7 刘驯刚;法国葡萄酒生产概况(续前)[J];食品与发酵工业;1980年05期
8 索东育;自酿葡萄酒[J];中国食品;1987年09期
9 索颖;葡萄酒的营养价值[J];酿酒科技;1988年01期
10 李士堂;葡萄酒的澄清处理和贮存管理[J];食品工业科技;1990年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 程劲松;王欣玲;郑小燕;;识别葡萄酒优劣的检测方法研究[A];全国生物医药色谱学术交流会(2010景德镇)论文集[C];2010年
2 赵龙莲;李军会;唐剑波;刘瑨;李景明;;近红外光谱法对不同品种葡萄酒的识别研究[A];中国农业工程学会电气信息与自动化专业委员会、中国电机工程学会农村电气化分会科技与教育专委会2010年学术年会论文摘要[C];2010年
3 丛梅梅;;葡萄酒中二氧化硫 苯钾酸山梨酸含量的监测分析[A];吉林省预防医学会2004年预防医学学术研讨会论文集[C];2004年
4 戚德清;王会丽;方颖;周元植;;女性冠心病患者葡萄酒摄入与心率变异性的相关性研究[A];贵州省医学会内科学分会2007年学术年会专题讲座及论文汇编[C];2007年
5 丛梅梅;;葡萄酒中二氧化硫苯钾酸山梨酸含量的监测分析[A];吉林省预防医学会学术年会论文集[C];2004年
6 吴祝友;;张裕文化孕育了中国葡萄名酒[A];食文化:提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛论文集[C];2005年
7 朱坚;杨惠琴;邓晓军;李波;;GC-MS/MS检测食品中沙蚕毒素类杀虫剂残留量的方法研究[A];2008年全国有机质谱学术会议论文集[C];2008年
8 齐凤兰;韩英素;杨志岩;;直接进样——高效液相色谱法测定葡萄酒中的非挥发性有机酸[A];天津市第八次色谱学术交流会论文集[C];1993年
9 温鹏飞;陈建业;黄卫东;梁学军;;HPLC法同时测定葡萄酒中5种黄烷-3-醇单体的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
10 盛华栋;陈自力;何乔桑;李祖光;俞茧儿;;虾仁中氯霉素残留量的GC-MS/MS分析[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 鲁游;去“葡萄酒城” 走“葡萄酒之旅”[N];华东旅游报;2001年
2 ;普及葡萄酒文化 培育葡萄酒消费市场[N];经济日报;2003年
3 通讯员 鲁新华;烟台葡萄酒形成“三国”势[N];中国食品质量报;2001年
4 姜虹;葡萄酒三年不发愁[N];中华工商时报;2003年
5 王剑;德国全面推动葡萄酒形象的提升[N];中国贸易报;2007年
6 伍静妍;张裕:世界葡萄酒排名一年升6位[N];第一财经日报;2007年
7 朱润胜、刘广敏;昌黎葡萄酒羊城亮相[N];河北日报;2006年
8 王新磊;民权葡萄酒“复兴”路线图[N];经济视点报;2006年
9 白完;安徽:葡萄酒营销需翻越“五座大山”[N];经理日报;2007年
10 蒲姿;葡萄酒企业应如何做好商超营销[N];经理日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 田玲;葡萄酒抗氧化功能与结合态香气研究[D];西北农林科技大学;2011年
2 李景明;葡萄采后白藜芦醇的诱导与酿造工艺对葡萄酒中白藜芦醇的影响[D];中国农业大学;2003年
3 温鹏飞;葡萄与葡萄酒中黄烷醇类多酚和果实原花色素合成相关酶表达规律的研究[D];中国农业大学;2005年
4 梁新红;中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究[D];西北农林科技大学;2007年
5 陈建业;葡萄酒中酚酸及葡萄果实苯丙烷类代谢途径研究[D];中国农业大学;2005年
6 王晓宇;葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[D];西北农林科技大学;2008年
7 赵新节;栽培架式及负荷对酿酒葡萄和葡萄酒风味物质的影响[D];山东农业大学;2005年
8 郭安鹊;葡萄酒氧化褐变的机制及二氧化硫抗氧化替代物的研究[D];西北农林科技大学;2007年
9 张春晖;中国优良酒类酒球菌(Oenococcus oeni)的分离筛选及苹果酸—乳酸发酵研究[D];西北农林科技大学;2001年
10 朱凤妹;原生质体融合曲霉菌株β-葡萄糖苷酶的酶学性质及对葡萄酒增香调控作用的研究[D];沈阳农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李树坤;烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司营销策略研究[D];西安理工大学;2005年
2 张军;葡萄及葡萄酒中有机酸和挥发性硫化物的研究[D];天津科技大学;2004年
3 苏畅;葡萄酒活性干酵母的研究[D];天津科技大学;2004年
4 姜庆华;“加州红”葡萄酒品牌策划方案[D];西安理工大学;2005年
5 丁春晖;多频脉冲电子舌对昌黎原产地干红葡萄酒的检测[D];西北农林科技大学;2008年
6 胡湘娣;西部葡萄酒行业品牌营销研究[D];中央民族大学;2004年
7 淑英;多菌灵残留测定方法的研究及葡萄与葡萄酒中多菌灵残留的分析[D];西北农林科技大学;2006年
8 谢春梅;葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定方法研究[D];西北农林科技大学;2008年
9 陈新军;新疆天山北麓葡萄酒香味物质的研究[D];西北农林科技大学;2008年
10 甄会英;葡萄酒中高级醇的测定方法与调控技术研究[D];河北农业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026