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《湖北畜牧兽医》 2011年04期
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浅谈动物性食品药物残留的危害及对策

徐时平  李英英  刘烈发  潘乳玲  
【摘要】:正随着畜牧业高度集约化,大量使用抗菌药物防治疾病,造成动物性食品中抗菌药物的残留,给人民健康带来严重的威胁。如今,动物性食品质量安全日益受到社会的关注,人们对动物性食品的需求已由
【作者单位】江西省南昌县畜牧兽医管理站;
【分类号】:S859.84

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