食品辐射加工技术开发近况
【摘要】：正 一、概况食品辐射加工(或称辐射保藏食品)是用γ射线或高能电子射线辐照食品,以延长食品的保藏期,提高卫生安全性的方法。它是一种新的食品加工技术。世界各国对这种新技术的研究开发已有30年以上的历史,积累了很多研究成果,现正在逐渐向实用化阶段过渡。辐射保藏食品是对付世界人口急增,防止食物收获后损失的合理手段;亦是减少化学添加剂的使用,代替能耗大的冷冻等的物理保藏法,从长远来看意义重大。然而,由于拥有食品辐照技术的发达国家已根据传统的技术建立了食品流通机构,而食品不足的发展中国家技术和资金不足,同时两者均有消费者的心理抵抗,因此这种
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张子民;李中平;曹树春;万明;刘铭;张应发;王斌;杨春明;肖荣庆;景漪;袁平;;高压变压器型电子加速器产业化进展[A];2010全国荷电粒子源、粒子束学术会议论文集[C];2010年 |
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钱民权;杨茂荣;;低能电子加速器用于氚的生产[A];中国工程物理研究院科技年报（2001）[C];2001年 |
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张子民;万明;李中平;曹树春;刘铭;张应发;苏雅龙;陆锡红;景漪;肖荣庆;袁平;;工业用低能大功率电子加速器[A];2008年全国荷电粒子源、粒子束学术会议暨中国电工技术学会第十二届电子束离子束学术年会、中国电子学会焊接专业委员会第九届全国电子束焊接学术交流会、粒子加速器学会第十一届全国离子源学术交流会、中国机械工程学会焊接分会2008年全国高能束加工技术研讨会、北京电机工程学会第十届粒子加速器学术交流会论文集[C];2008年 |
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王慧芳;张骏;;电子加速器轫致辐射照相装置辐射评价[A];全国放射性流出物和环境监测与评价研讨会论文汇编[C];2003年 |
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曹树春;李中平;张子民;苏雅龙;王斌;杨春名;陈地红;景漪;袁平;;工业用电子加速器控制系统的研制[A];2008年全国荷电粒子源、粒子束学术会议暨中国电工技术学会第十二届电子束离子束学术年会、中国电子学会焊接专业委员会第九届全国电子束焊接学术交流会、粒子加速器学会第十一届全国离子源学术交流会、中国机械工程学会焊接分会2008年全国高能束加工技术研讨会、北京电机工程学会第十届粒子加速器学术交流会论文集[C];2008年 |
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张奇志;王文亮;王守经;孙守义;孙宏春;李海雷;;浅谈辐照食品的研究现状及发展前景[A];建设现代农业的理论与实践——“发展科学技术，建设现代农业”征文选[C];2007年 |
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邹光荣;常安碧;马乔生;龚胜刚;;Tesla变压器型强流电子加速器初级能源系统[A];中国工程物理研究院科技年报（2001）[C];2001年 |
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高振镛;宋廷善;;浅色胶布辐射硫化研究[A];中国科协2005年学术年会论文集——核科技、核应用、核经济论坛[C];2005年 |
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高振镛;陈宝明;魏申莉;王伟;;浅色胶布辐射硫化研究[A];天津市核学会2005年学术交流会论文汇编[C];2005年 |
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郝建钢;;GJ-15型电子加速器钛窗有效维护[A];天津市核学会2005年学术交流会论文汇编[C];2005年 |
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