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《上海经济研究》 2002年01期
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对中国食品安全问题的分析

谢敏  于永达  
【摘要】:本文从中国面临的食品安全问题的表现入手 ,分析其后果的严重性。进一步从市场失效角度分析了政府已有的措施未能有效解决食品安全问题的原因 ,在此基础上 ,尝试提出了一些政策建议。
【作者单位】清华大学公共管理学院 清华大学公共管理学院
【分类号】:F426.82

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 余浩然,周德翼;食品安全中政府·生产商和零售商的博弈分析[J];安徽农业科学;2005年08期
2 刘富池;王力虎;韦洁萍;;食品安全实时与抽查混合的监督机制仿真研究[J];安徽农业科学;2009年30期
3 罗敏;李旭;;农产品质量安全的博弈分析[J];安徽农业科学;2010年24期
4 李鑫;;国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究[J];北方经济;2012年02期
5 周晓唯;张波;;经济学视角下治理食品安全问题的对策[J];商业研究;2011年10期
6 陆文婷;张翀;方婷;邱章铭;罗婷颖;;当前我国食品安全监管存在的问题及对策[J];才智;2010年15期
7 张森富;赵婷;;现阶段我国食品安全问题的成因及其对策研究[J];长春理工大学学报(社会科学版);2010年01期
8 李长健;罗洁;梁菊;;关于完善我国农产品质量安全监管体系的思考[J];西华大学学报(哲学社会科学版);2009年05期
9 张冬梅;;完善食品安全立法的几点思考[J];产业与科技论坛;2007年09期
10 李思睿;;论食品安全法律法规制度[J];法制与社会;2008年35期
中国重要会议论文全文数据库 前6条
1 赵剑玲;陈莉;;试论第三部门在食品安全中的作用[A];吉林省行政管理学会“加强体制机制创新,建设服务型政府”研讨会论文集(《吉林政报》2008·理论专刊)[C];2008年
2 毕英美;;如何加强我国食品安全体系建设[A];吉林省行政管理学会“提高政府执行力”学术研讨会论文集(《吉林政报》2009·理论专刊)[C];2009年
3 刘国艳;;当代社会的食品安全体系现状及建设构想[A];2003全国家畜内科学学术研讨会论文专辑[C];2003年
4 杨静;郝雪;胡林子;;浅析我国食品安全现状与未来[A];第九届沈阳科学学术年会论文集[C];2012年
5 杨静;郝雪;胡林子;;浅析我国食品安全现状与未来[A];第九届沈阳科学学术年会论文集(经济管理与人文科学分册)[C];2012年
6 龙泉市质量技术监督局课题组;;加强和完善产品质量安全监管体系建设初探[A];2010年浙江省质量管理优秀论文选编论文集[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
2 韩丹;食品安全与市民社会[D];吉林大学;2011年
3 胡加彬;面向区域化管理的中国食品出口全程监管模式研究[D];武汉理工大学;2011年
4 成荣敏;区域形象对其特色产品购买行为作用机理的研究[D];吉林大学;2012年
5 庞守林;中国主要农产品国际竞争力研究[D];中国农业大学;2004年
6 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
7 周洁红;生鲜蔬菜质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
8 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
9 吕新业;我国食物安全及预警研究[D];中国农业科学院;2006年
10 王玉环;中国畜产品质量安全供给研究[D];西北农林科技大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张安涛;泰安市食品质量安全管理体系建设研究[D];山东农业大学;2010年
2 舒健;肉牛食品安全追溯系统设计与实现[D];大连海事大学;2010年
3 龚朝辉;我国食品安全危机应急管理体系问题研究[D];江西财经大学;2010年
4 姜桂根;广州市流通领域猪肉质量安全政府监管研究[D];华南理工大学;2010年
5 莫亚辉;新时期我国食品安全问题及对策研究[D];长春工业大学;2010年
6 丁婧;食品供应链纵向协作与原料乳质量[D];浙江工商大学;2010年
7 丛建辉;品牌、价格与绿色认证:食用油消费影响因素的联合分析[D];山东师范大学;2011年
8 冯琴琴;中国食品安全问题的经济学分析[D];山东经济学院;2011年
9 李宁阳;泰安市奶牛养殖户安全生产行为的实证研究[D];山东农业大学;2010年
10 黄倩;我国食品安全质量监管中的信息公开体系构建研究[D];华中师范大学;2011年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 李洁;实施食品安全保障系统HACCP与加入WTO[J];上海预防医学杂志;2001年01期
2 李洁;食品安全保障系统HACCP简介[J];上海预防医学杂志;2001年01期
3 朱行;食品安全在美国[J];世界农业;2001年02期
4 李应仁 ,曾一本;美国的食品安全体系(上)[J];世界农业;2001年03期
5 王力舟,林伟;WTO第5号诉讼案“美国诉韩国──食品保质期的相关措施”案例分析[J];中国对外贸易;2001年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 钟娟;;论食品安全行政问责制[J];安徽电气工程职业技术学院学报;2009年04期
2 刘雯,方晓阳;美国食品安全监管体系[J];安徽医药;2005年01期
3 李鑫;;国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究[J];北方经济;2012年02期
4 孙计赞;王克刚;迟英杰;项海波;张志梅;姜迪来;;日用陶瓷行业实施HACCP计划的研究[J];山东陶瓷;2007年01期
5 陈卫康;骆乐;;发达国家食品安全监管研究及其启示[J];广东农业科学;2009年08期
6 林凌,周德翼,黄启琚;基于互联网的食品质量安全可追踪系统设计[J];合肥工业大学学报(自然科学版);2005年05期
7 薛庆根;褚保金;;美国食品安全管理体系对我国的启示[J];经济体制改革;2006年03期
8 薛庆根;;美国食品安全体系及对我国的启示[J];经济纵横;2006年02期
9 陈炜;HACCP体系在我国的应用现状及前景分析[J];宁夏农学院学报;2004年02期
10 高海燕;张玉廷;曾洁;申薇;;HACCP在食品工业中的应用现状与发展[J];农产品加工(学刊);2007年04期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 蔡海莹;;论从农田到餐桌的动物性食品安全体系的建立[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 刘国艳;;当代社会的食品安全体系现状及建设构想[A];2003全国家畜内科学学术研讨会论文专辑[C];2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 韩丹;食品安全与市民社会[D];吉林大学;2011年
2 付宝森;中国乳制品安全规制研究[D];辽宁大学;2011年
3 郭可汾;基于食品安全法的水产品质量安全监管[D];中国海洋大学;2010年
4 李春艳;我国蔬菜供应链结构的演变与仿真研究[D];华中农业大学;2011年
5 宣亚南;绿色贸易保护与中国农产品贸易研究[D];南京农业大学;2002年
6 白丽;基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D];吉林大学;2005年
7 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
8 李玉冰;对美国禽肉检验检疫制度与我国相关制度的比对与应对研究[D];华中农业大学;2007年
9 孙志敏;中国养殖水产品质量安全管理问题研究[D];中国海洋大学;2008年
10 张婷婷;中国食品安全规制改革研究[D];辽宁大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张安涛;泰安市食品质量安全管理体系建设研究[D];山东农业大学;2010年
2 周法珍;我国地理标志产品质量安全监管体系研究[D];河南大学;2011年
3 孙军;鄂尔多斯市食品安全监管体系研究[D];内蒙古大学;2011年
4 王婧;费氏弧菌和青海弧菌在抗生素检测技术中的应用研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 张俊坤;哈尔滨市食品安全监管机制研究[D];哈尔滨工业大学;2011年
6 孙军;猪肉香肠生产中HACCP体系的建立[D];南京农业大学;2010年
7 徐颖;《实施动植物卫生检疫措施的协议》分析[D];中国政法大学;2002年
8 白晓丽;大肠杆菌中特异β-葡萄糖醛酸酶提取纯化的研究[D];天津科技大学;2004年
9 信保祥;一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D];郑州大学;2004年
10 姜励卿;消费者对食品质量安全风险的认知和信息搜寻行为研究[D];浙江大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈婴虹;论农民利益的缺失——从国家与农民契约关系的角度[J];安徽大学学报;2004年05期
2 杨洵;师萍;;多主体预算配置低效与我国食品安全监管缺失[J];安徽大学学报;2006年03期
3 陈素川;不同群体的消费心理、行为与群体对个体消费者的影响[J];安徽大学学报;1997年05期
4 宋振美,刘翠娥;道德与文明:谁是权威——卢梭历史观悖论之揭示[J];安徽教育学院学报;2001年04期
5 徐士泰;谭成连;;牢固树立正确的群众观[J];安徽广播电视大学学报;2005年04期
6 冯建国;我国无公害食品发展现状及其开发前景[J];山东农业科学;2001年06期
7 吴自光,刘相玉;影响乳脂的因素及提高乳脂率的方法[J];山东农业科学;2004年06期
8 柳亦博;朴贞子;;HACCP体系控制与乳制品质量安全监管研究[J];山东农业科学;2010年03期
9 易秀成;吡虫啉-杀虫单复配可湿性粉剂的液相色谱分析[J];安徽化工;2004年05期
10 吴斌;深刻理解工程竣工验收备案制加强工程质量监督管理[J];安徽建筑;2004年04期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 易能;;浅谈我国食品安全存在的问题及应对措施[A];中国商品学会2007年年会论文集[C];2008年
2 杨志花;;我国食品安全危机应急机制研究[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年
3 达庆东;陈刚;郭红卫;曹文妹;薛琨;安益民;董茂云;葛燕萍;吴遄;吕萍;;上海市民食品安全法制保障问题研究报告(食用农产品部分)[A];2005年政府法制研究[C];2005年
4 朱玉龙;;认证责任·认证责任赔偿风险·认证职业责任保险[A];第十二届中国质量论坛论文集[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 盛文鹏;[N];安徽日报;2007年
2 窦红梅;[N];北京日报;2007年
3 金叶;[N];中国改革报;2007年
4 中国社会科学院农村发展研究所助理研究员 檀学文;[N];中国教育报;2008年
5 杨滨;[N];中国质量报;2007年
6 刘伊婷;[N];中国质量报;2007年
7 高学兵黄太兵;[N];中国质量报;2007年
8 铁艳霞 余兵 记者 孙中杰;[N];中国质量报;2007年
9 山东省宁阳县质量技术监督局 解瑞瑞;[N];中国质量报;2008年
10 陕县食品药品监督管理局 曲念武;[N];大众科技报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王毅;国家形象和品牌形象对于产品评价的影响研究[D];南开大学;2010年
2 赵新龙;农民最低生活保障权制度化研究[D];安徽大学;2011年
3 朱天舒;食品供应链控制区质量安全管控理论与方法研究[D];天津大学;2010年
4 黄德林;中国动物及动物产品质量管理研究[D];西北农林科技大学;2002年
5 祁春节;中国柑橘产业的经济分析与政策研究[D];华中农业大学;2001年
6 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
7 张昱;农产品市场竞争力的理论与实证分析[D];浙江大学;2003年
8 赵海燕;中国蔬菜产业国际竞争力研究[D];华中农业大学;2003年
9 何玉成;中国乳品产业发展研究[D];华中农业大学;2003年
10 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 罗志;武汉市食品安全监管体制改革研究[D];华中农业大学;2010年
2 卢菲菲;重大食品安全事件后的消费者信任问题研究[D];华中农业大学;2010年
3 李守仁;山东省蔬菜安全生产管理问题研究[D];山东农业大学;2010年
4 张馨元;“较大的市”地方性法规的立法空间及趋势研究[D];中国海洋大学;2010年
5 王经钱;乳制品供应链中的激励研究[D];江西财经大学;2010年
6 郭智谦;广州地区食品安全监管体制问题研究[D];华南理工大学;2010年
7 冯琴琴;中国食品安全问题的经济学分析[D];山东经济学院;2011年
8 王优;对我国改革开放30年公益广告的审美性探究[D];西南大学;2011年
9 杜宇艇;我国进出口食品安全监管问题及对策研究[D];内蒙古大学;2011年
10 刘大川;论食品安全犯罪的刑法规制[D];中南大学;2011年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;Analysis on Peasants' Diet Condition and Food Safety Awareness in Northern Jiangsu——From the Perspective of Economics[J];Asian Agricultural Research;2010年10期
2 杨洵;师萍;;多主体预算配置低效与我国食品安全监管缺失[J];安徽大学学报;2006年03期
3 朱慧敏;;农业标准化政府补贴行为的博弈分析[J];安徽农业大学学报(社会科学版);2011年03期
4 余浩然,周德翼;食品安全中政府·生产商和零售商的博弈分析[J];安徽农业科学;2005年08期
5 张远;樊瑞莉;;宏观经济环境对我国食物安全的影响[J];安徽农业科学;2006年01期
6 张利国;;无公害蔬菜生产经济效益分析——基于江苏省的调查[J];安徽农业科学;2006年24期
7 王兆锋;俞红;;消费者绿色食品消费行为的实证研究[J];安徽农业科学;2007年10期
8 彭述辉;陈艺勤;吴则人;庄昱;;食品安全信息管理的博弈理论与分析[J];安徽农业科学;2009年10期
9 周慧;张丽珍;李俊;陈雷雷;;水产加工品供应链追溯系统的研究[J];安徽农业科学;2009年17期
10 赵亚翔;高素英;;基于食品质量安全视角的农产品经营效益分析[J];安徽农业科学;2009年23期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 詹承豫;刘星宇;;食品安全突发事件预警中的社会参与机制研究[A];2010年中国社会学年会——“社会稳定与危机预警预控管理系统研究”论坛论文集[C];2010年
2 钱敏;陈海光;白卫东;赵文红;黄桂颖;;食品安全问题背后的思考——构建食品安全预警体系和食品安全追溯体系[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年
3 吴晓露;史晋川;;双重俘获下的乳品质量安全监管——从《66项新乳品安全国家标准》的出台切入[A];2012年度(第十届)中国法经济学论坛论文集[C];2012年
4 张喜才;张利庠;;原料奶价格形成机制的特征、模式与政策建议[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年
5 郑春慧;;信息不对称与农产品市场发育:来自食品市场的经验证据[A];中国制度经济学年会论文集[C];2006年
6 贺稚非;李洪军;陈今朝;司辉青;;绿茶中真菌的检测研究[A];重庆微生物学会第九届会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2009年
7 王瑾;林向阳;阮榕生;刘玉环;;臭氧降解有机磷类农药残留的研究[A];营养与食品——健康中国高级论坛Ⅱ论文集[C];2008年
8 尹元元;;农产品市场信用缺失及政府的干预效应[A];中国市场营销创新与发展学术研讨会论文集[C];2009年
9 毕英美;;如何加强我国食品安全体系建设[A];吉林省行政管理学会“提高政府执行力”学术研讨会论文集(《吉林政报》2009·理论专刊)[C];2009年
10 吴秀敏;;养猪户采用安全兽药的意愿及其影响因素分析——对四川316个养猪户的实证分析[A];社会主义新农村建设研究——中国农业经济学会2006年年会暨社会主义新农村建设学术研讨会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李平英;产业组织结构与农产品质量管理研究[D];山东农业大学;2010年
2 马晓丽;我国农产品市场信息不对称问题研究[D];山东农业大学;2010年
3 周宪锋;中国奶业产业发展的问题及监管研究[D];华中科技大学;2010年
4 王贵荣;新疆奶业结构、行为与绩效研究[D];新疆农业大学;2010年
5 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
6 刘瑞峰;新疆地理标志农产品:生产、消费与政策效应[D];新疆农业大学;2010年
7 尹世久;基于消费者行为视角的中国有机食品市场实证研究[D];江南大学;2010年
8 徐玲玲;食品可追溯体系中消费者行为研究[D];江南大学;2010年
9 胡卫中;消费者食品安全风险认知的实证研究[D];浙江大学;2010年
10 徐健;农户人际关系网络结构、渠道行为与契约型农产品交易关系稳定性[D];东北财经大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 董芳芳;湖北省畜产品质量安全法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
2 张兵;我国农产品质量安全检验检测体系法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
3 张磊;我国水产品质量安全监管法律问题研究[D];华中农业大学;2010年
4 王艳丽;中国柑橘类鲜果出口贸易流向与流量的制约因素研究[D];华中农业大学;2010年
5 谭细芬;绿色食品管理与消费者行为研究[D];华中农业大学;2010年
6 李墩贤;欧盟食品安全法律体系研究[D];山东科技大学;2010年
7 李晓;论食品安全监管中信息披露制度之完善[D];华东政法大学;2010年
8 刘龙生;我国食品召回法律制度完善之研究[D];华东政法大学;2010年
9 汪华;我国食品召回制度的研究[D];华东政法大学;2010年
10 蒋湘军;论我国食品安全的法律规制[D];华东政法大学;2010年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 林名;“雀巢事件”背后的文化冲突[J];新西部;2005年07期
2 斯传;;消费者力量与食品安全[J];新西部;2008年09期
3 公晓南;周艺妹;;食品包装难装卫生和放心[J];中国包装工业;2006年01期
4 尹川;光明奶该由谁担保?[J];新西部;2005年07期
5 ;好米还得巧推广[J];农家致富;2006年12期
6 ;中国工程院院士陈君石:世界上没有零风险食品[J];党政干部文摘;2007年01期
7 ;今天,我们吃什么——访中科院院士陈君石[J];沪港经济;2007年08期
8 丁常彦;;看不见的手[J];中国计算机用户;2007年35期
9 阳芳华;;强化政府监管 保障食品安全[J];工商行政管理;2008年22期
10 贺凯;;食品安全与“绿色”供应[J];世界环境;2010年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 程静;卢业举;顾亮;蒋俊树;谢倩;;食品安全检验检测体系的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 王德明;周学娟;王于杰;;促进食品安全信用体系建设的策略与方法[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
3 郑勇;;关于构建武汉市“大食品”安全监管体制的思考[A];科学发展观与行政体制改革研究——湖北省行政管理学会2008年年会论文集[C];2008年
4 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
5 姚晓林;;发展生态农业,开发食品安全[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
6 李宇;;把握机遇,推进食品安全工作[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
7 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
8 张文涛;赵海霞;;进一步完善食品安全法律体系的探讨[A];吉林省预防医学会2004年预防医学学术研讨会论文集[C];2004年
9 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];中国学生营养与健康高层论坛论文集[C];2004年
10 韩民春;陈娟;罗涛;;中国食品安全监管体系研究——基于制度经济学的思考[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 孔润常;食品安全为何屡亮红灯[N];中国旅游报;2005年
2 记者 吴涛;食品安全事件频发引致消费习惯改变[N];民营经济报;2005年
3 记者 苏安建;食品安全问题引发社会多方关注[N];消费日报;2005年
4 记者 李伟 通讯员 段燕妮;我市开展食品安全宣传周活动[N];益阳日报;2007年
5 记者 于海舰;我国超市食品安全网开通[N];中国食品质量报;2004年
6 欧木华;食品安全不能把百姓当看客[N];经理日报;2005年
7 周慧民 夏景财 智民;我市开展食品安全宣传月活动[N];辽源日报;2006年
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9 袁天志;我省开展食品安全宣传周活动[N];贵州日报;2007年
10 ;保障食品安全 共建和谐社会[N];湖北日报;2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘畅;日本食品安全规制研究[D];吉林大学;2010年
2 秦利;基于制度安排的中国食品安全治理研究[D];东北林业大学;2010年
3 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
4 张涛;食品安全法律规制研究[D];西南政法大学;2005年
5 郑火国;食品安全可追溯系统研究[D];中国农业科学院;2012年
6 许启金;食品安全供应链中核心企业的策略与激励机制研究[D];浙江工商大学;2010年
7 施亚能;基于多Agent食品安全政府监管模型与仿真[D];武汉理工大学;2011年
8 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
9 朴千荣;浅论不当消费和社会问题[D];中央民族大学;2007年
10 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄慧雄;食品安全主体法律问题研究[D];山西大学;2010年
2 徐怡燕;食品安全法律制度研究[D];重庆大学;2010年
3 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
4 姚建明;基于风险分析原则的食品安全监管体系研究[D];华南理工大学;2010年
5 谢玉辉;我国食品安全政府规制研究[D];电子科技大学;2010年
6 张晓丽;我国食品安全的政府监管责任机制研究[D];电子科技大学;2010年
7 龚霞;食品安全法律监管问题研究[D];云南大学;2010年
8 孙玉凤;入世后中国食品安全法律制度的完善[D];对外经济贸易大学;2005年
9 张莉;兰州市486名孕妇食品安全认知状况及购买行为调查分析[D];兰州大学;2010年
10 赵娜;食品安全中的信息不对称问题研究[D];河北大学;2010年
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