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《华人时刊》 2011年07期
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走出餐饮的误区

夏阳  
【摘要】:正时下,随着生活水平的提高,人们对改善饮食结构,膳食营养合理,普遍重视起来。各种介绍海外现代科学餐饮的宣传报道铺天盖地,人们也在纷纷效仿。这并非坏事。但若不从我国国情和个人家庭实际情况出发,一味盲目地学习国外,则有可能步入违背科学的误区。误区之一:控制食盐的摄入量。食盐摄入过量固然有害健康,但不根据我们的国情和自身的需要,拼命地限制食盐摄入量,也是有损健康的。在发达国家里,他们无论在工作环境、公共场所、家中或汽车里都装有空调,冷暖随意,温度适中,很少出汗,所以少量的摄入食盐也就够了。而我们国人大多要从事一定的体力劳动,生
【分类号】:R151

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