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美国关于辐照食品卫生和营养的研究现状

朱维和  
【摘要】:正 美国对辐照食品的深入研究开始于五十年代初,当时辐射源和加工设备已发展到实用阶段。最近,有两件事情重新引起美国对食品辐照加工的兴趣: 1.1981年由世界卫生组织(WHO)召集的辐照食品卫生安全性的联合专家委员会作

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7 实习记者童曙泉;辐照食品可以放心吃[N];北京日报;2003年
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