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《核农学报》 1992年02期
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旋毛虫猪肉辐射无害处理研究

赵光  刘景祥  郭安熙  许肇梅  宁长申  李建华  李德军  周之棣  
【摘要】:实验表明,用辐照旋毛虫猪肉感染小鼠,0.04kGy可减少第2代幼虫的产生;0.08kGy导致肠旋毛虫不育;0.1kGy使其发育受到阻碍,感染后4天内被排出体外;0.2—0.8kGy辐照则48小时內被全部排出体外;7kGy与8kGy辐照,肠内查不到虫体存在。0.3kGy与1kGy辐照旋毛虫猪肉对其营养品质无不良影响。综合考虑,对旋毛虫猪肉进行辐射无害处理的最低剂量宜控制在0.3kGy。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 范家霖,胡为民,张建伟,杨保安,陈云堂,王柏楠,陈海军;核技术在河南省农业上的应用研究[J];核农学报;2002年06期
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中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 江芸;高峰;刘琛;徐幸莲;周光宏;;Nisin·NaL对冷却猪肉中菌落总数变化的交互效应[J];安徽农业科学;2006年22期
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10 魏风华;武汉近郊集贸市场淡水鱼华枝睾吸虫囊蚴感染情况调查[J];动物学杂志;1999年05期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
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2 王传耀;高美须;李淑荣;;γ射线辐照对水产品保鲜作用的研究[A];'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C];1999年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 张群林;源于地衣的苏云金芽胞杆菌分离及对广州管圆线虫生测和活性因子的研究[D];福建农林大学;2011年
3 孙伟;捻转血矛线虫HC29、Dim-1和Lipase基因的克隆及免疫保护作用研究[D];南京农业大学;2011年
4 易道生;捻转血矛线虫丝氨酸蛋白酶抑制因子基因的克隆、表达与生物学特性研究[D];南京农业大学;2011年
5 严若峰;捻转血矛线虫H11抗原cDNA基因克隆、表达及山羊免疫保护性试验[D];南京农业大学;2004年
6 薄新文;捻转血矛线虫BZ抗性等位基因多重PCR检测及新基因Hc38的克隆、表达与特性分析[D];南京农业大学;2005年
7 贾君;优质牛肉组织结构及其仿生研究[D];吉林大学;2006年
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9 曾亮;儿茶素对鸭肉保鲜和对肉鸭生长的影响及其机理研究[D];湖南农业大学;2007年
10 王笑丹;畜肉品质评定方法及综合评定系统研究[D];吉林大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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2 贾小翠;禁食对鸡肉宰后僵直及其品质影响研究[D];南京农业大学;2011年
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9 黄飚;食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究[D];中国医科大学;2004年
10 王笑丹;吉林省优质猪肉品质评定方法[D];吉林大学;2004年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙永堂,单成钢,王守经;食品辐照保藏研究进展及前景展望[J];山东农业科学;2000年02期
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9 王维国,顾永宝,李凤梅,周瑞英,项力,宋圃菊,王惠琴,邹作华,耿建群,孟香琴;北京烤鸭低剂量辐射保鲜研究[J];辐射研究与辐射工艺学报;1989年01期
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙永堂,单成钢,王守经;食品辐照保藏研究进展及前景展望[J];山东农业科学;2000年02期
2 纪滨,乔振先;高新技术在保鲜贮藏领域中的运用[J];安徽农业科学;2003年02期
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4 刘彩玲;范家霖;;河南辐射产业发展对策研究[J];地域研究与开发;2007年04期
5 李凤林;;食品辐照法的发展历程及其对食品工业的影响[J];发酵科技通讯;2007年02期
6 廖李;乔宇;程薇;熊光权;李新;林若泰;汪兰;杜欣;廖涛;耿胜荣;;抗氧化剂TBHQ对辐照冷却猪肉品质和保质期的影响[J];湖北农业科学;2012年04期
7 信建豪;邢建华;辛媛媛;刘乐;李建业;;离心萃取-紫外光度法快速测定茶饮料中的咖啡因[J];湖北农业科学;2012年04期
8 付立新;食品辐照加工技术的现状与展望[J];黑龙江农业科学;2005年02期
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10 曾新安;资智洪;杨连生;;强脉冲电场处理对花生油品质的影响[J];华南理工大学学报(自然科学版);2008年11期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 高鹏;王艳;黄敏;伍玲;杜小颖;雷庆;谢燕;;辐射对凤爪的灭菌作用和品质的影响[A];中国核科学技术进展报告——中国核学会2009年学术年会论文集(第一卷·第8册)[C];2009年
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3 谢晶;刘晓丹;徐世琼;;蔬菜保鲜技术与冷藏链[A];上海制冷节(首届)论文集[C];2004年
4 高玉生;李晓玉;陆地;隋涛;于杰;李淼;;QuEChERS/GC-MS方法检测含脂辐照食品中的2-十二烷基环丁酮与2-十四烷基环丁酮[A];山东出入境检验检疫局专刊[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 刘睿杰;黄曲霉毒素B_1在不同介质中紫外降解机理及安全性评价[D];江南大学;2011年
2 刘成梅;瞬时高压作用的机制及杀菌和纤维改性研究[D];南昌大学;2006年
3 张海伟;辐照冷却肉脂肪氧化控制及特异性辐解产物(2-十二烷基环丁酮)变化机制研究[D];中国农业科学院;2008年
4 耿凤英;预处理对淀粉结构及化学反应活性的影响[D];天津大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨俊丽;高能电子束辐照对草莓贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
2 徐华;气调贮藏对生核桃仁及其加工品品质的影响[D];南京农业大学;2011年
3 王玉牛;馅料制备和焙烤过程对广式莲蓉月饼品质影响的研究[D];华南理工大学;2011年
4 赵华;阳离子型接枝淀粉聚合物的合成及应用[D];青岛科技大学;2011年
5 林琳;红肠的综合保鲜技术和真空包装红肠菌系的研究[D];东北农业大学;2003年
6 黄飚;食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究[D];中国医科大学;2004年
7 冯敏;蔬菜保鲜的辐照剂量及样品初始含菌量的快速检测研究[D];扬州大学;2005年
8 郭亚萍;辐照保鲜对水饺安全及品质影响的研究[D];内蒙古农业大学;2005年
9 贾春凤;辐照 对水饺微生物安全质量影响研究[D];河北农业大学;2005年
10 高翔;粮食中常见霉菌及猪肉中囊尾蚴的辐照杀灭研究[D];四川大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王海利,肖喜东,侯文宏,李少洋;用泔水饲喂猪感染旋毛虫的调查[J];中国动物检疫;2000年04期
2 刘景祥,宁长申;~(60)Co~γ射线辐照对旋毛虫影响的研究[J];化工建设工程;1994年01期
3 赵松敏 ,夏巍 ,莲花 ,杨素贞 ,刘虹 ,陈伯森 ,石涛;满洲里局在出口猪肉中检出旋毛虫[J];中国进出境动植检;1994年03期
4 朱本志,马建强,李杉;猪旋毛虫的检验与处理[J];河南农业科学;1999年07期
5 石学忠;“肉眼+放大镜”观察法快速检疫猪肉旋毛虫[J];中国牧业通讯;2000年02期
6 胡群,王焱;动物感染旋毛虫状况的调查分析[J];中国寄生虫病防治杂志;2003年03期
7 高树生;人工感染旋毛虫牛机体免疫状态的研究简报[J];中国兽医学报;1986年04期
8 苏锥萍,李普霖,袁鸿锦,陈贵连,杨盛华;猪旋毛虫病膈肌的病理形态学观察[J];中国兽医学报;1987年04期
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10 叶冬青,周诗其,贺德昌,朱仲贤,苏国铭,王顺仙,张啸,张萍;旋毛虫生活史新观察[J];湖北农业科学;1995年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘明远;;我国的旋毛虫病及最新研究概况[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会成立20周年文集[C];2004年
2 丁琳琳;孟军;;猪肉价格风险预警模型的建立与应用[A];畜牧业环境、生态、安全生产与管理——2010年家畜环境与生态学术研讨会论文集[C];2010年
3 黄英伟;张法瑞;;中国商品猪基地县建设(1983—1989年)——兼论对城市猪肉供给的作用[A];养猪三十年记——纪念中国改革开放养猪30年文集(1978-2007)[C];2010年
4 魏凤仙;李绍钰;孔祥书;舒畅;王琳燚;;日粮中不同来源多不饱和脂肪酸对育肥猪生长性能和猪肉脂肪酸组成的影响[A];河南省畜牧兽医学会第七届理事会第二次会议暨2008年学术研讨会论文集[C];2008年
5 武志雄;胡江涛;郑卫东;盛毅;阴文娅;;猪肉及其产品中阿维菌素类药物残留的液相色谱-串联质谱分析方法研究[A];“全国老年营养学术研讨会”暨“四川省营养学会成立二十周年庆祝会”会议录[C];2008年
6 石榴红;刘晓璇;;国家生猪及猪肉价格调控政策有效性实证分析[A];经济发展与管理创新--全国经济管理院校工业技术学研究会第十届学术年会论文集[C];2010年
7 王良佑;;“猪肉大米粥”度荒[A];老兵话当年(第三辑)[C];2002年
8 姚民仆;;中国猪产业化中的几个经济问题[A];中国猪业发展大会论文集[C];2004年
9 黄金林;何蕊;许海燕;苏洁;潘志明;焦新安;;猪肉加工、流通过程中主要食源性病原细菌的监测[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
10 胡耀华;郭康权;铃木孝范;野口刚;佐竹隆显;;近红外光谱法检测猪肉的系水力的研究[A];2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 李胜荣 全军;商州大力整顿猪肉市场[N];商洛日报;2007年
2 张立平;三措施确保猪肉供给[N];天津日报;2007年
3 本报记者 范武平;猪肉价格为何居高不下[N];武威日报;2007年
4 本报评论员 黄小慧;猪肉随想[N];亚太经济时报;2007年
5 毛建国;猪肉价格降下去 政府智慧显出来[N];中国特产报;2007年
6 记者 李林;省会猪肉价格仍低于全国均价[N];河南日报;2008年
7 记者 林晓丽 通讯员 徐健生;今年猪肉零售首次涨价[N];广州日报;2009年
8 证券时报记者 岩雪;今年通胀或不再关“猪”事[N];证券时报;2010年
9 广东省价格监测中心 曾幸福 谢宏量;四月份广东省猪肉价格继续下降[N];亚太经济时报;2010年
10 深圳商报记者 郑恺 实习记者 孙翊 实习生 王小萌;猪肉零售价两三月内上调?[N];深圳商报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 牛廷献;旋毛虫新生幼虫期特性基因的克隆、表达及抗原性研究[D];中国人民解放军军需大学;2003年
2 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
3 孙世民;大城市高档猪肉有效供给的产业组织模式和机理研究[D];中国农业大学;2003年
4 周志江;牛肉、猪肉及牛粪中大肠杆菌O157的分离鉴定及其HEp-2细胞粘附基因的发现[D];中国人民解放军军需大学;2001年
5 董银果;SPS措施对猪肉贸易的影响及中国遵从方略研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 孙京新;冷却猪肉肉色质量分析与评定及肉色稳定性研究[D];南京农业大学;2004年
7 陈国顺;子午岭野家杂种猪和合作猪肉质特性比较及风味挥发性成分的提取与分析[D];甘肃农业大学;2004年
8 吴秀敏;我国猪肉质量安全管理体系研究[D];浙江大学;2006年
9 李梦云;猪PRKAG3基因表达规律及其与肉质关系的研究[D];四川农业大学;2006年
10 余小领;冷冻和解冻工艺对猪肉保水性和组织结构的影响研究[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 卫海燕;三种旋毛虫属特异性抗原的鉴定及53kDa抗原基因的克隆[D];郑州大学;2004年
2 白丽娜;旋毛虫种株基因组DNA多态性研究[D];中国医科大学;2003年
3 李冬梅;旋毛虫分子分类和49ku结构基因在昆虫细胞中表达研究[D];东北农业大学;2004年
4 徐旭娜;旋毛虫Ts87基因重组质粒的构建及在体外真核细胞中的表达[D];河北师范大学;2002年
5 韩化敏;先天性旋毛虫病的研究[D];郑州大学;2004年
6 张红卫;编码旋毛虫31kDa抗原DNA疫苗构建及其诱导的免疫应答[D];郑州大学;2003年
7 赵凌;旋毛虫肌幼虫分泌性蛋白P49基因的克隆与表达[D];华中农业大学;2003年
8 张留德;生物大分子的涂饰、反应机理及其在压电生物传感器中的应用[D];湖南大学;2002年
9 王妍;旋毛虫肌幼虫排泄分泌抗原单克隆抗体的制备及鉴定[D];天津医科大学;2004年
10 张灯;旋毛虫肌幼虫特异性诊断抗原的研究[D];郑州大学;2003年
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