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《热带生物学报》 2017年04期
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臭氧—紫外线组合对净化近江牡蛎大肠菌群及细菌总数的灭菌效果

林清  马庆涛  李春晓  陈楷亮  许晓能  
【摘要】:为了降低近江牡蛎(Crassostrea rivularis)体内大肠菌群和细菌总数的数量,增加食用牡蛎的安全性,笔者先采用0.4,0.8,1.2 mg·L-1的臭氧浓度进行海水灭菌,确定适宜的臭氧浓度后,再进行臭氧-紫外线系统灭菌海水,进行各净化处理条件试验,探讨适宜的净化近江牡蛎的方法。结果表明,臭氧浓度0.8 mg·L-1为适宜的臭氧浓度;当在温度25℃、盐度8、贝水质量比1∶15、水交换频率4次·h-1、净化24 h的条件下,具有较优的净化效果。这说明臭氧-紫外线系统灭菌的海水,可应用于净化贝类体内的大肠菌群。
【作者单位】汕头市海洋与水产研究所;
【基金】:广东省海洋渔业科技与产业发展专项(A201502)
【分类号】:S917.4

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