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《湖南环境生物职业技术学院学报》 2009年03期
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SERVQUAL在饭店外包项目服务质量测量中的应用——以某接待宾馆餐厅为例

李蓉  屈中正  张翔  
【摘要】:饭店通过服务项目外包实现控制成本(reduce costs),降低经营风险,加速企业专业化进程的目的.在外包模式给饭店企业带来种种利益的同时,越来越多的服务质量问题浮出水面,如何对外包项目服务质量加以控制,保障饭店服务质量的统一性已成为行业内普遍关注的问题.通过以某接待宾馆餐厅为例,应用SE-RVQUAL从顾客满意度角度对外包项目服务质量进行了测量,具体论述了饭店如何对外包项目的服务质量进行测量和管理,以期为外包项目服务质量控制提供有价值的方法.图2,表2,参5.

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前7条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【二级引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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1 曾建英;乌恩;;SERVQUAL质量测评量表在旅游度假区的适用性研究[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2011年02期
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1 张四民张旭东 闫彧鷟 胡清水;小软件收集纳税人评价[N];中国税务报;2008年
2 张金龙 戴高乐;张家港打造数字化边检服务[N];江苏经济报;2007年
3 记者 谢良奎 傅鉴 通讯员 廖炳权;请来“生气”群众当评价员[N];人民公安报;2009年
4 本报实习生 莫妤;广西审定旅游行业服务质量地方标准[N];广西日报;2006年
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1 周力;IT服务质量评价研究[D];东华大学;2011年
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