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《黑龙江科技信息》 2017年03期
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浅谈酶制剂技术的发展与相关课程改革

李懿  
【摘要】:在生命科学和生物技术迅猛发展的时代。生命科学和生物技术的持续创新和重大突破,成为新世纪科学技术发展的重要标志。而酶作为由活细胞产生的具有生物催化功能的一种特殊的生物大分子。以其在常温与常压的温和条件和高效而且专一的催化反应效果,被广泛地应用到生产、生活的各个领域,例如,医药、环境保护、农业、食品、生命科学、能源开发和化学分析等各个方面,作为职业院校的教师,《酶制剂技术》也作为生物技术专业的一门非常重要的专业性课程,在整个专业的课程体系中发挥着非常重要的作用。
【作者单位】吉林工程职业学院;
【关键词】酶制剂 理实一体化 高效专一
【分类号】:G712;Q814.4-4
【正文快照】:
1酶制剂技术的发展1.1酶制剂技术的介绍。酶制剂(Enzymes)是指从生物中提取的具有催化能力的一类物质,辅以其他成分,用于加速产品加工过程和提高产品质量的生物制品。酶制剂的剂型分类如下:首先,根据纯度可分为纯酶制剂、粗酶制剂、复合酶制剂;其次,根据形态可分为液体酶制剂

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