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利用奶公犊资源开发高端肉牛产业的现状与探索

吴宏达  亓美玉  赵晓川  王家博  汪博  孙中义  王玉杰  
【摘要】:正奶公犊肉用,就是利用奶牛饲料转化率高、产犊成本低这一特点生产优质牛肉,这已成为国外肉牛业发展的一大热点;特别是在奶业发达的国家,牛肉生产的总量中,很大一部分是来源于乳用牛群;其中北美、欧盟比较有代表性。我国肉牛产业在经历高

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