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《养殖技术顾问》 2010年02期
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掺假鱼粉的质量鉴定

张大林  王艳唯  
【摘要】:正鱼粉是畜、禽、水产饲料中非常重要的动物性蛋白质原料。由于其价格相对较高,市场上的鱼粉掺杂使假,以次充好的现象相当普遍。有很大一部分是不合格的鱼粉,除一部分是变质鱼粉外,更多的是掺假鱼粉。用作掺假的植物性原料有稻壳粉、棉粕和菜粕等,动物性原料通常有羽毛粉、蟹壳粉、血粉、虾壳粉、贝壳粉等。有的则将鱼的下脚料、鱼溶浆及劣质的小干鱼充作全鱼粉。更有甚者,还有掺入细砂或尿素等非蛋白
【作者单位】山东省荣成市畜牧局;
【分类号】:S963;S816

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