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《环境与生活》 2011年08期
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【摘要】:正人类最后的野生食物——鱼"鱼是人类最后的野生食物,但是我们的海洋正被洗劫一空。养鱼能取代捕鱼吗?"这是本期封面文章《鱼的未来》(The Future of Fish)提出的疑问。据联合国的报告,全球已有32%的鱼类被过度捕捞,曾经极为丰富的大西洋鳕鱼由于捕捞过度,已濒临灭绝。世界海洋生物正面临"空前绝后的"威胁。自20世纪90年代中期以来,世界捕鱼量接近每年9000万吨,但这并不能跟上全球海产品消费量的变化。20世纪60年代,全球每年人均海产品消费量是10公斤,今天已升至17公斤。在供不应求的背景下,水产养殖开始大行其道。
【分类号】:X-4

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