长期施用粪肥蔬菜基地蔬菜中典型抗生素的污染特征

【摘要】：利用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)技术,分析了珠三角地区某长期施用粪肥蔬菜基地蔬菜中16种典型抗生素的含量,并初步评价其健康风险.结果表明,绝大部分抗生素不同程度被检出,检出率为11%～100%,大多数含量5μg·kg-1(干重),最高为23.88μg·kg-1,平均为0.91μg·kg-1,以恩诺沙星、环丙沙星、磺胺二甲基嘧啶和磺胺嘧啶为主.各蔬菜样品中至少检出1种抗生素,最多达10种.蔬菜不同器官中喹诺酮类抗生素含量为地下部地上部.人体通过食用研究区蔬菜摄入抗生素的量低于日允许摄入量(ADI),表明其健康风险较小,但多种抗生素的联合毒性及其耐药性问题不容忽视.

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2	唐安来记者李正忠;食品安全须从源头抓起[N];中国食品质量报;2004年
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4	记者侯小健　通讯员王校彬实习生杨红亮;确保菜篮子基地土壤及食品安全[N];海南日报;2011年
5	本报记者刘振南;食品安全关系国计民生[N];中国国门时报;2004年
6	郑惊鸿;2006环保民生指数出炉[N];农民日报;2007年
7	顾瑞珍刘晓莉;全国约1.5亿亩耕地受污染,威胁食品安全[N];新华每日电讯;2006年
8	本报实习记者甘勃;为食品安全把好第一关[N];大众科技报;2007年
9	项拥政;霍城县政协督察食品和环境卫生整治工作[N];亚洲中心时报(汉);2009年
10	张德志　付圣记者霍建国;呼和浩特市积极创建国家卫生城市[N];中国食品质量报;2010年

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