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《河北化工》 2010年10期
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龙涎酮的合成

唐健  
【摘要】:综述了龙涎酮的性质、香气特征和应用领域,重点介绍了以乙醛、丁酮和月桂烯为原料,经羟醛缩合反应、狄尔斯-阿德尔反应和环化反应合成龙涎酮的方法,并就未来的研究方向提出了建议。
【作者单位】重庆师范大学经济与管理学院;
【分类号】:TQ655

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【共引文献】
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1 汪秋安;利用美拉德反应制备肉类香味料[J];广西轻工业;2002年01期
2 王育水,陈京才;梅拉德反应与反应香料[J];河南教育学院学报(自然科学版);2000年04期
3 汪秋安;利用美拉德反应制备肉类香味料[J];山西食品工业;2000年03期
4 汪秋安;利用美拉德反应制备肉类香味料[J];粮油食品科技;2000年02期
5 毛锦生,姚惠源,张晖;稳定型大米增香剂的研究[J];中国粮油学报;1999年04期
6 张文德,张光仲,郭忠,孙仕萍,强力新;酒中微量氰化物的测定方法研究[J];中国食品卫生杂志;2004年03期
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【同被引文献】
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