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畜产品安全检测中ELISA技术的应用
【摘要】：ELISA检测技术的原理是通过化学键与抗体结合,化学键不会改变二者本身的性质。这种检测技术灵敏度很高,对检测物质的针对性很强,对于能够溶解的抗原和抗体均能够用该种检测方法进行检测。虽然ELISA检测技术是通过共价键的结合,但与传统意义的化学、生物学技术有所差别,具有检测过程简单、检测针对性强、可承载的检测强度大,检测安全环保性较高。缺点是由于共价键的存在,使得检测一些不稳定的化合物时会造成干扰。
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