畜产品安全检测中ELISA技术的应用
【摘要】：ELISA检测技术的原理是通过化学键与抗体结合,化学键不会改变二者本身的性质。这种检测技术灵敏度很高,对检测物质的针对性很强,对于能够溶解的抗原和抗体均能够用该种检测方法进行检测。虽然ELISA检测技术是通过共价键的结合,但与传统意义的化学、生物学技术有所差别,具有检测过程简单、检测针对性强、可承载的检测强度大,检测安全环保性较高。缺点是由于共价键的存在,使得检测一些不稳定的化合物时会造成干扰。
【作者单位】：
辽宁省盘锦检验检测中心;
【关键词】： ELISA检测技术 畜产品 检测
【分类号】：Q503;F322
【正文快照】：
【关键词】： ELISA检测技术 畜产品 检测
【分类号】：Q503;F322
【正文快照】：
ELISA检测技术因其具备的优点而受到人们的广泛欢迎,在生物学、医学、食品检验方面已经深入研究。但在牲畜的蛋、奶、皮、毛、肉等产品中的检测目前还没有行业标准。笔者主要研究ELISA检测技术在牲畜类产品中的检测。1 ELISA检测技术1.1兽药检测牲畜在生长过程中,为了改善动物
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