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《湖北农业科学》 2015年04期
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β-环糊精辅助提取茶末总黄酮的工艺优化

冯欢欢  陈识文  高梦祥  
【摘要】:以制茶副产物茶末为原料,采用β-环糊精辅助提取茶末总黄酮,在单因素试验基础上,采用BoxBehnken试验设计和响应面分析法研究了料液比(g∶m L)、β-环糊精含量和提取温度对茶末总黄酮提取率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有极显著性,可以对茶末总黄酮提取率进行很好地分析和预测;确定了茶末总黄酮提取工艺的最佳条件为料液比1∶61.83(g∶m L)、β-环糊精含量8.27%、温度53℃,且在此条件下验证茶末总黄酮提取率为7.843%,接近预测值7.835%。与传统的水回流法和超微粉碎法相比,β-环糊精辅助提取法高效环保,且提取率更高。
【作者单位】长江大学生命科学学院;
【基金】:湖北省自然科学基金项目(2013CFB392)
【分类号】:TS272;TQ914.1

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【参考文献】
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