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《河北省科学院学报》 2012年03期
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高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂

杨岚  张敬轩  李强  吴春敏  李建文  
【摘要】:建立了高效液相色谱法同时测定食品中8种合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性橙、赤藓红)的方法。样品经超声提取、离心定容、过膜,经Warters-C18(250mm×4.6mm,5μm)色谱柱分离,以甲醇+0.01mol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器,在254nm、629nm波长处检测,8种物质的线性相关系数大于0.998,方法检出限为0.0502~0.6119μg/mL。8种合成着色剂的回收率范围在85.4%~99.3%之间,RSD(n=6)范围在1.36%~3.89%之间。方法简便、准确、快速。

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【共引文献】
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2 陈炳华,刘剑秋,林文群,方玉霖;海边月见草种子油中脂肪酸组成的分析[J];福建师范大学学报(自然科学版);2001年01期
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8 张嫚;冷却牛肉保鲜技术研究[D];南京农业大学;2003年
9 韩敏义;兔骨骼肌肌球蛋白浊度、溶解度及热诱导凝胶强度研究[D];南京农业大学;2003年
10 韩丽娜;β-环糊精类(CDs)高效液相色谱手性分离材料的制备及应用[D];云南师范大学;2003年
【二级参考文献】
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1 王春荣,张济,刘岚铮;食品中多种合成色素的反相高效液相色谱法测定[J];中国公共卫生;2005年03期
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