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腈水合酶生产菌工业发酵技术研究

周云霞  吴金海  高俊  李红梅  刘晶  
【摘要】:研究了腈水合酶生产菌的培养基组成、灭菌操作、种子质量控制以及pH值控制等方面对工业发酵的影响,培养基各主要成分的最佳含量为:氯化钴16×10-6,尿素0.90%,酵母膏0.70%,味精0.85%,葡萄糖2.2%,确定了科学的灭菌操作方法、种子质量控制方法以及pH值调控方法,并在生产实际应用中取得了显著效果,发酵周期可缩短20h以上,酶活提高40%以上。

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