收藏本站
《现代食品科技》 2008年12期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

花生红衣中原花色素超声提取工艺的优化

王庆玲  罗小玲  董娟  解冯丽  
【摘要】:利用响应面分析法对花生红衣中原花色素的提取工艺进行了优化。在PB实验设计的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,选取三因素三水平进行响应面分析,确定各工艺条件的影响因子,以原花色素提取液吸光值为响应值进行响应面分析。实验结果表明:乙醇浓度、超声时间、超声温度对原花色素的提取有较显著影响,花生红衣中原花色素最优提取工艺为:乙醇浓度:61.09%、超声时间:22.35min、超声温度:45.64℃,此时得率为10.6mg/g。
【作者单位】新疆石河子大学食品学院;新疆农垦科学院检测中心;
【分类号】:TS264.4

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 熊皖扬;陈劲春;;响应面法优化玉米黄粉中玉米黄素和玉米醇溶蛋白的提取工艺[J];食品科技;2011年07期
2 汤须崇;肖美添;叶静;;响应面法优化超临界CO_2萃取柏子仁油工艺研究[J];中国油脂;2011年06期
3 安莹;周颖;刘春芬;张旭光;;响应面法研究黑玉米皮中膳食纤维提取工艺[J];农产品加工(学刊);2011年07期
4 范超;黎继烈;王挥;郝聚喜;丁丽霞;李忠海;;玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化[J];食品科学;2011年11期
5 田其英;;美味葵花子生产工艺与配方的研究[J];江苏农业科学;2011年03期
6 苗敬芝;钱忠华;董玉玮;;响应面法优化花生粕中膳食纤维提取工艺[J];农业机械;2011年17期
7 何珺珺;周如金;唐玉斌;黄敏;;响应面法优化荔枝渣发酵生产酒精的工艺条件[J];食品科学;2011年13期
8 白青云;陈晓明;;响应面法优化生鲜调理猪肉嫩化技术[J];肉类研究;2011年02期
9 谌素华;王维民;刘辉;李春莲;;亨氏马尾藻岩藻聚糖硫酸酯提取工艺的研究[J];食品工业科技;2011年08期
10 梁静娟;岑玉秀;麦志茂;庞宗文;;响应面法优化木薯生料发酵酒精的工艺条件[J];济南大学学报(自然科学版);2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王素华;励建荣;吉宏武;邵海燕;章超桦;;响应面法优化马氏珠母贝肉酶解工艺参数[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
2 梅乐和;胡升;许静;姚善泾;郑晓冬;;纳豆枯草杆菌的筛选和纳豆激酶发酵条件优化[A];首届长三角科技论坛——长三角生物医药发展论坛论文集[C];2004年
3 董英;孙艳辉;;豆渣为基质发酵纳豆菌的优化[A];农业机械化与新农村建设——中国农业机械学会2006年学术年会论文集(下册)[C];2006年
4 周敏;陶宁萍;王锡昌;刘源;;超临界CO2萃取金枪鱼油的工艺研究[A];2009年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2009年
5 郑志;周会喜;罗水忠;钟昔阳;潘丽军;姜绍通;;响应面分析方法优化面条复合改良剂[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
6 成长玉;段振华;康蕊;;响应面法优化真空微波干燥罗非鱼片[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
7 李先玉;邹奇波;黄卫宁;;响应面法研究冷冻甜面团的流变发酵特性[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
8 李艳丽;钟欣;冉晓妮;张道斌;张晖;;响应面法分析偶氮染料橙黄Ⅱ的光电Fenton脱色过程[A];第五届全国环境化学大会摘要集[C];2009年
9 崔青曼;袁春营;白鸿达;孙晓朋;;响应面法优化脉红螺牛磺酸提取工艺研究[A];2010年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
10 刘钟栋;高丽;;响应面法优化制备小麦淀粉磷酸酯条件的研究[A];第七届全国磷化学化工暨第四届海峡化学生物学、生物技术与医药发展讨论会论文集[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 温鹏飞;葡萄与葡萄酒中黄烷醇类多酚和果实原花色素合成相关酶表达规律的研究[D];中国农业大学;2005年
2 魏凌云;菊粉的分离纯化过程和功能性产品研究[D];浙江大学;2006年
3 樊金玲;沙棘籽原花色素的研究[D];江南大学;2006年
4 方亮;超高压处理对猕猴桃果汁杀菌钝酶效果和品质的影响[D];江南大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李涛;苹果渣中多酚的提取分离技术研究[D];西北农林科技大学;2007年
2 王文贤;利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究[D];四川大学;2003年
3 贾彩凤;丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂的研究[D];华东师范大学;2005年
4 童愈元;花生红衣中红色素、原花色素的提取及分离纯化的研究[D];武汉工业学院;2011年
5 王平;葡萄籽中原花色素的提取、纯化及分析方法研究[D];河北工业大学;2005年
6 解书怀;三孢布拉霉发酵番茄红素工艺的研究[D];江南大学;2008年
7 王瑾;臭氧对鲜切花椰菜保鲜及农药残留降解的研究[D];南昌大学;2008年
8 陈玉梅;丙酸杆菌发酵培养基优化及其代谢物在食品中的应用[D];华东师范大学;2007年
9 郭洪娜;水溶性多糖对葛根淀粉特性的影响研究[D];合肥工业大学;2007年
10 徐辉;谷氨酰胺转氨酶对秘鲁鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响[D];浙江工商大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026