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《南方农业学报》 2014年10期
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两种海洋贝类多糖的提取及其生物活性评价

卢卫红  陈忻  朱峰  
【摘要】:【目的】提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖并评价其生物活性,为这两种贝类多糖的开发利用提供科学依据。【方法】采用酶解法提取翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖,并采用苯酚—硫酸比色法测定其多糖中的总糖含量;通过纸片扩散法、清除羟基自由基(·OH)试验和MTT法分别评价两种多糖的体外抑菌活性、抗氧化活性及抗猪蓝耳病毒(PRRSV)活性。【结果】翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖提取率分别为0.21%和0.14%,其多糖中的总糖含量分别为90.2%和90.1%。翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖对·OH均有一定的清除作用,且随多糖质量浓度的增加而逐渐增强;对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均无明显的抑制作用;对PRRSV均无明显的阻断、抑制及直接杀灭作用。【结论】翡翠贻贝多糖和牡蛎多糖均具有一定的抗氧化活性,但不显示有意义的体外抑菌和抗PRRSV活性,可将其作为抗氧化剂资源予以研究。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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