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《甘肃畜牧兽医》 2017年01期
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肠炎沙门氏菌SEF14菌毛及SefD蛋白的研究进展

张丽  
【摘要】:SEF14菌毛是血清型肠炎沙门氏菌所特有的一种菌毛。文章不仅综述了SEF14菌毛的分布、功能及组装形成,还综述了目前针对SEF14菌毛上的顶端蛋白Sef D所进行的研究及成果,包括确定了Sef D蛋白的功能、解析了Sef D蛋白的结构及证实了含有Sef D蛋白的疫苗的有效性。最后在此研究基础上还提出了以后关于Sef D蛋白的研究前景及方向。
【作者单位】山西医科大学基础医学院;
【关键词】SEF菌毛 SefD蛋白 功能 结构 疫苗
【分类号】:S852.61
【正文快照】:
近年来,血清型的肠炎沙门氏菌占实验室已经确诊的沙门氏菌病的20%。食用鸡蛋及鸡蛋相关的食品感染沙门氏菌病的风险概率也在逐年上升中[1]。在美国,曾经因为有多个州的鸡场爆发了沙门氏菌疾病,而召回了50亿t的鸡蛋。由此可见,沙门氏菌给人类健康及社会经济带来了比较大的危害

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