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《现代药物与临床》 2014年11期
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正交试验优化苦豆子多糖的双氧水脱色工艺研究

王文彤  张岩  陶遵威  
【摘要】:目的优化苦豆子多糖的脱色条件。方法以多糖脱色率和多糖保留率为指标,考察双氧水(H2O2)对苦豆子多糖溶液的脱色效果。通过单因素试验考察H2O2脱色方法中双氧水加入量、脱色时间、脱色温度和p H值对苦豆子多糖脱色效果的影响,进一步采用正交试验确定苦豆子多糖脱色的最佳条件。结果 H2O2对苦豆子多糖最佳脱色条件为脱色温度60℃,调节p H 5,加入1.0%的H2O2,脱色反应3 h。在此条件下经验证,多糖脱色率和多糖保留率可分别达到29.83%、71.12%。结论 H2O2脱色具有较好的脱色效果,可为生产出高品质的苦豆子多糖提供依据。

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【参考文献】
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