收藏本站
《光谱学与光谱分析》 2007年05期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

应用ICP-MS快速测定葡萄酒中40种元素的含量

芮玉奎  于庆泉  金银花  郭晶  罗云波  
【摘要】:随着对葡萄酒功效的认识,它逐渐成为受普通人喜欢的饮品,所以对葡萄酒中各种成分的研究也成了研究的热点。借助先进的ICP-MS技术对四种葡萄酒中的各种重金属和微量元素进行了系统的研究。结果发现葡萄酒中含有丰富的人体所必需的元素,其中大量元素有七种,含量从高到低分别是KPMgCaNaAl≈Si;微量元素有29种。在大量元素中以K元素含量最多(900μg·mL-1以上),最高可达2359μg·mL-1(蛇龙蛛);其次是磷,再次是镁。在葡萄酒中以Rb,Mn,Sr,Zn,Fe,Ba等含量较高,一般在200ng·mL-1以上,有的甚至达到1000ng·mL-1以上(Rb,Mn,Sr),这对葡萄酒的营养成分至关重要。在微量元素中重金属含量较少,从多到少分别是AsCrPbCd,As最高不超过50ng·mL-1,符合国家食品卫生标准。

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 徐芳;王香河;芮玉奎;张福锁;林强;;转基因(Bt)棉花与常规棉种子中稀土元素含量的比较研究[J];安徽农业科学;2008年08期
2 徐芳;芮玉奎;林强;;KCl肥料中稀土元素含量分析[J];安徽农业科学;2008年09期
3 王文雅;芮玉奎;;田基黄中微量元素含量研究[J];安徽农业科学;2008年10期
4 王文雅;芮玉奎;;冬枣果实中稀土元素含量研究[J];北方园艺;2008年09期
5 文锦芬;邓明华;;ICP-AES快速测定云南省部分辣椒果实中的18种元素[J];光谱实验室;2010年05期
6 刘平辉;芮玉奎;叶长盛;;南丰蜜桔中稀土元素与土壤的关系[J];光谱学与光谱分析;2007年12期
7 芮玉奎;李金贵;;航空育种牛膝中的微量元素和重金属含量分析[J];光谱学与光谱分析;2008年06期
8 陈兰珍;芮玉奎;赵静;叶志华;薛晓锋;王鹏;;应用ICP-MS测定不同种类蜂蜜中的微量元素和重金属[J];光谱学与光谱分析;2008年06期
9 张念;;ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品桔子鉴定研究初探[J];广西质量监督导报;2010年03期
10 闰明涛;王增坤;;基于胶束插层方法制备高热稳定性和大层间距有机化蒙脱土[J];中国科学:化学;2010年12期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 许艳红,魏刚,熊蓉春;HCl-HNO_3消解法测定聚环氧琥珀酸螯合物中的钙含量[J];北京化工大学学报(自然科学版);2005年02期
2 黄珍玉,张勤,胡克,吴健玲,杨芃原;共沉淀-感耦等离子体质谱法测定地质样品中的超痕量金铂钯[J];光谱学与光谱分析;2003年05期
3 张金生,董媛,李丽华;微波等离子体炬原子发射光谱法测定葡萄酒中的铅[J];食品与发酵工业;2005年09期
4 王永亮;进口葡萄酒微量元素技术监督的卫生学意义[J];微量元素与健康研究;2001年01期
5 连晓文,杨秀环,梁旭霞;ICP-MS法快速测定葡萄酒中11种微量元素[J];中国卫生检验杂志;2005年08期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄明霞;;公路两侧土壤中重金属污染的测定和环境影响评价[J];安徽农业科学;2009年19期
2 钱凯;丁刚;;酒中微量铅分析方法综述[J];安徽预防医学杂志;2009年02期
3 杨柳;周方钦;黄荣辉;刘正华;罗友云;;浊点萃取-火焰原子吸收光谱法测定催化剂中痕量钯的研究[J];分析试验室;2006年12期
4 杜慧娟;田娟娟;段长青;潘秋红;;同时测定葡萄果实中56种矿质元素的电热板消解-ICP/MS法的建立[J];分析试验室;2009年S1期
5 刘彬;杨丙雨;冯玉怀;李简;;ICP-MS法在测定痕量贵金属中的应用[J];贵金属;2009年04期
6 孟平;朱克卫;苏彩珠;;石墨炉原子吸收光谱法钼涂层直接进样测定葡萄酒中的铝[J];光谱实验室;2011年03期
7 方奕文;董新法;薛亮;王文进;林维明;;负载型Wacker催化剂的预处理及Pd和Cu含量的测定[J];光谱学与光谱分析;2006年10期
8 朱若华;王娟;施燕支;;电感耦合等离子体质谱法测定植物中痕量钯的光谱干扰消除方法的研究[J];光谱学与光谱分析;2007年04期
9 芮玉奎;郭晶;黄昆仑;金银花;罗云波;;应用ICP-MS检测转Bt基因玉米中重金属含量[J];光谱学与光谱分析;2007年04期
10 芮玉奎;孔祥斌;秦静;;应用ICP-MS检测不同种植制度土壤中重金属含量[J];光谱学与光谱分析;2007年06期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 考庆君;吴坤;邓晶;谢立;孙昼;黄仁杰;;三价铬和六价铬对大鼠长期慢性毒性的比较[J];癌变.畸变.突变;2007年06期
2 赵旭忠;杨昌跃;陈锬;肖春霞;蔡绪福;;磷酸三苯酯/热塑性酚醛树脂在PC中协效阻燃作用的研究[J];工程塑料应用;2007年12期
3 杜瑞雪;范仲学;魏爱丽;蔡利娟;张斌;;山东沿岸经济贝类体内重金属含量分析[J];山东农业科学;2009年08期
4 杨敏;;稀土肥料在温室草莓栽培中的应用研究[J];安徽农业科学;2006年19期
5 黄秋婵;韦友欢;黎晓峰;;镉对人体健康的危害效应及其机理研究进展[J];安徽农业科学;2007年09期
6 孙宝山;刘秀春;;稀土对山定子、红富士苹果树体与果实钙含量影响的研究[J];北方果树;2006年02期
7 杨成桓,刘秀春,陈宝江,马贵军,金淑铭,李常鑫,姜安夫;果树专用复合稀土及其使用技术的研究[J];北方果树;1997年04期
8 吴香尧,童纯菡,李志杨;四川眉山脐橙果树各器官及其土壤中稀土元素分布特征研究[J];成都理工学院学报;2002年03期
9 强敏,陈涛,姚瑞平,陈林;聚苯胺-蒙脱土纳米复合材料防腐蚀性能的研究[J];材料保护;2003年07期
10 宗水珍;钱小英;陈俊;;示波极谱法连续测定太湖流域大米中锌、铁、锰、铜、铅、镉含量[J];常熟理工学院学报;2008年08期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 许贺;食品中重金属检测的方法研究与仪器研制[D];华东师范大学;2009年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 胡伟华;陆训海;;DBS-偶氮胂与钍(Ⅳ)显色反应研究[J];长春理工大学学报(自然科学版);2011年01期
2 杨理;闫清华;张慧蓉;王青;;微波消解ICP-AES检测8种蜂蜜中常量、微量元素[J];光谱实验室;2010年01期
3 郭岚;王蕊;柳英霞;万筱芬;;电感耦合等离子体-原子发射光谱法同时测定不同种类蜂蜜中的20种微量元素[J];分析科学学报;2011年04期
4 陈慧敏;应如梦;王帅;林丝丝;张春牛;;高灵敏度分光光度法测定茶叶中锌的含量[J];广东微量元素科学;2011年06期
5 张建华;王乃彦;张丰收;;离子注入选育莲的矿质元素与重金属元素的吸收分析[J];北京师范大学学报(自然科学版);2012年03期
6 席改卿;刘卫洁;王建森;侯晓平;;FAAS测定辣椒中的微量金属元素[J];光谱实验室;2012年04期
7 郑布英;;我国地理标志产品深化保护需要解决的几个问题[J];金华职业技术学院学报;2010年05期
8 邵华为;;4种主要谷物重金属元素含量比较研究[J];农技服务;2010年12期
9 肖昭蓉;李吉生;宋青云;;ICP-MS法测定两种注射液中铅铋残留量的研究[J];畜牧与饲料科学;2009年06期
10 黄红萍;游勇基;;蜂蜜的质量控制研究进展[J];海峡药学;2011年06期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 陈兰珍;蜂蜜品质近红外光谱评价技术研究[D];中国农业科学院;2010年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王继森;韩鹏;范斌;;三正辛胺-聚氨酯泡沫吸附原子吸收法测定矿石中的钯和金[J];分析化学;1985年02期
2 张寒琦;叶冬梅;梁枫;金群;袁湘林;赵晓君;吕男;金钦汉;;微波等离子体原子发射光谱法及其应用[J];分析科学学报;1996年01期
3 张金生,李丽华,金钦汉;微波消解-微波等离子体炬原子发射光谱法测定合金钢中的铜、锰、钼[J];分析试验室;2004年07期
4 李焕然,唐晓初,容庆新;用AmberlystA-26树脂分离金、钯、铂的研究[J];分析试验室;1996年02期
5 彭增辉,周建光,郇延富,于爱民,金钦汉,张寒琦;微波等离子体炬原子发射光谱法测定人发中的六种微量元素[J];分析仪器;2001年01期
6 张金生,李丽华,张金平,金钦汉;微波消解-微波等离子体炬原子发射光谱法测定无铅汽油中痕量铅的研究[J];高等学校化学学报;2004年07期
7 王森勋,王锋,马峰;火焰原子吸收法测定葡萄酒中的铜、铅[J];光谱实验室;2000年03期
8 张寒琦,汪英,袁湘林,金钦汉;碱土金属元素的微等离子体炬原子发射光谱法测定[J];光谱学与光谱分析;1997年06期
9 熊蓉春,魏刚,周娣,赵曦,杨佳,徐斌,董雪苓;绿色阻垢剂聚环氧琥珀酸的合成[J];工业水处理;1999年03期
10 熊蓉春,周庆,魏刚;绿色阻垢剂聚环氧琥珀酸的缓蚀协同效应[J];化工学报;2003年09期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 丁晓丽;楚刚辉;任俊坤;;帕米尔玛咖中微量元素及重金属含量分析[J];微量元素与健康研究;2011年05期
2 毛兰珍;;婴幼儿米粉中有害重金属含量测定[J];科技资讯;2011年20期
3 孙德杰;刘志民;;食品中重金属含量双硫腙比色法测定方法研究[J];华章;2011年21期
4 杨文康;;与皮肤健美有关的微量元素[J];食品与健康;2001年04期
5 霍宇平;;原子吸收光谱法测定微量元素研究方法进展[J];吕梁学院学报;2011年02期
6 皮向荣;田玉红;张宇昕;郝俊光;;啤酒中重金属检测方法的建立及应用研究[J];啤酒科技;2011年01期
7 郑利;李建军;郑晨;;ICP-MS法测定香精中重金属的不确定度研究[J];香料香精化妆品;2011年03期
8 ;玩具涂料等产品重金属含量检测技术通过验收[J];玩具世界;2011年09期
9 高承镛;;“未老先衰”与钙铬锰缺乏[J];食品与健康;1999年02期
10 周强;;中国煤中微量元素的研究[J];洁净煤技术;2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘虎生;诸洪达;欧阳荔;王小燕;王耐芬;王京宇;;电感耦合等离子体质谱测定人肝中48种微量元素[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文集(二)[C];2006年
2 李香云;陈逸珺;胡忻;盛东;练鸿振;茅力;;无添加非冻干大鼠血清元素含量测定标准参考物质的制备[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年
3 吴英;王莹;辛士刚;;食用菌中微量元素的分析研究[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年
4 李恩彬;陈建伟;李春野;于平胜;;江苏栽培明党参及其土壤中微量元素及重金属的含量测定[A];中国微量元素科学研究会第十三届学术研讨会论文集(二)[C];2006年
5 贯红霞;;原子吸收数据报告(石墨炉部分)[A];中国化学会第六届全国微量元素研究和进展学术研讨会论文集[C];2004年
6 戴军;;法国北部土壤重金属污染特征及其对土壤生物学特征的影响研究[A];第四次全国土壤生物和生物化学学术研讨会论文集[C];2007年
7 顾尚义;王展;;铅锌冶炼废渣对土壤酶活性影响的试验研究[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第四卷)[C];2010年
8 程义勇;;微量元素对于维护机体内环境稳定性的作用[A];中国营养学会第六届微量元素营养学术会议论文摘要汇编[C];1999年
9 ;微量元素与生殖健康[A];第二次全国中西医结合男科学术会议论文集[C];2003年
10 郭丹;陈娜娜;杨西晓;侯连兵;;石墨炉原子吸收分光光度法测定常通口服液中微量元素铜的含量[A];广东省药学会2007学术年会论文集[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 闫利;微量元素对优生有何影响[N];农村医药报(汉);2008年
2 吕斌;盲目检测微量元素不可取[N];大众卫生报;2009年
3 重庆 孔祥英 (教授);微量元素与孩子胖瘦无关[N];家庭医生报;2009年
4 王丽勉;微量元素在园艺作物上的应用[N];中国花卉报;2008年
5 北京市朝阳区疾控中心主任医师 杨军;微量元素 多数人无须刻意补[N];健康报;2010年
6 胡海珍;您的孩子缺微量元素吗[N];中国中医药报;2009年
7 叶琳玲;微量元素研究成果全国领先[N];安徽经济报;2010年
8 本报记者 郝婧;政产学研“联手”发展微量元素产业[N];安徽经济报;2010年
9 潘廷祥;重金属:唯有“源头”治污染[N];中国有色金属报;2011年
10 本报记者 李建东;重金属超标,都是污染惹的祸?[N];中国食品报;2011年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 梁新华;微量元素对甘草中甘草酸形成与积累影响的研究[D];北京林业大学;2010年
2 陈宏伟;蛹拟青霉对三种重要微量元素的有机转化及有机转化物的功能研究[D];安徽农业大学;2010年
3 徐建祥;螺旋藻的藻种选育及其生长特性的研究[D];华南理工大学;1998年
4 陈贝贝;基于ICP-MS的联用技术及其在生命体系中元素与形态分析的应用[D];武汉大学;2010年
5 宋立杰;生活垃圾焚烧炉渣特性及其在废水处理中的应用研究[D];同济大学;2006年
6 智颖飙;四合木(Tetraena mongolica Maxim)异地保护生物学基础研究[D];内蒙古大学;2004年
7 孙刚;急性脊髓损伤后某些血清元素的变化及其临床意义[D];山东大学;2004年
8 周鸣;生物淋滤技术去除矿区土壤中的铜、锌、铅研究[D];湖南大学;2008年
9 宛立;锦州湾重金属污染状况及其对菲律宾蛤仔的遗传损伤[D];大连海事大学;2008年
10 陈贵林;不结球白菜铁营养基因型差异及其机理研究[D];南京农业大学;1996年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 高明勇;湖北省长寿乡钟祥环境微量元素与长寿间关系研究[D];湖北大学;2011年
2 姜成钢;荷斯坦泌乳奶牛铜锌钴铁碘需要量的研究[D];中国农业大学;2005年
3 范维刚;新疆罗布麻叶有效成分的提取研究[D];新疆大学;2005年
4 张平萍;利用阜新煤矸石制备硫铝酸盐水泥的应用研究[D];成都理工大学;2005年
5 车法拯;白芷GAP基地土壤和药材中微痕量元素的分布行为研究[D];成都理工大学;2005年
6 崔妍;芦苇对湿地中重金属吸收的研究[D];大连海事大学;2005年
7 戴慧敏;济州岛西南泥质区不同粒级沉积物的元素地球化学特征及物源分析[D];中国海洋大学;2005年
8 朱英;东平湖重金属污染物分布特征及其存在形态的研究[D];山东大学;2005年
9 阮静;丁香中微量元素形态及其生物活性应用研究[D];西安建筑科技大学;2006年
10 张丹;贵州主要药材基地土壤及中药材重金属污染状况调查研究[D];贵州师范大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026