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《甘肃农业科技》 2005年04期
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1-MCP在果蔬贮藏保鲜中的应用

刘元寿  颉敏华  
【摘要】:介绍了新型乙烯抑制剂1- MCP(1-甲基环丙烯)在果蔬贮藏保鲜中的作用机理、使用方法、使用效果和安全性,并根据应用中存在的问题,建议通过系统研究确定我国适宜处理的果蔬品种与技术参数,建立适合我国国情处理应用体系,并深入探讨其生理机制,为合理应用奠定基础

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 李玲玲;苹果酚类物质及其抗氧化活性研究[D];山东农业大学;2006年
2 李建国;转ACC合成酶反义基因河套蜜瓜的遗传稳定性及生理生化特性研究[D];内蒙古大学;2006年
3 李延清;溧阳白芹贮藏期间生理品质变化及褐变特性研究[D];南京农业大学;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 王文辉,孙希生,王志华,李志强,张志云;1-MCP对延长番茄货架寿命的作用[J];保鲜与加工;2002年02期
2 王文辉,王志华,李志强,孙希生,张志云;1-MCP对鲜枣采后生理及保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2003年01期
3 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对苹果采后生理的影响[J];保鲜与加工;2002年04期
4 樊秀彩,张继澍;1-甲基环丙烯对采后猕猴桃果实生理效应的影响[J];园艺学报;2001年05期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王庆国,邓正焱,谷林;1-甲基环丙烯对杏采后保鲜效果的影响[J];山东农业科学;2005年01期
2 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对苹果采后生理的影响[J];保鲜与加工;2002年04期
3 王文辉,王志华,李志强,孙希生,张志云;1-MCP对鲜枣采后生理及保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2003年01期
4 任俊,李正国;1-MCP对果实的影响[J];保鲜与加工;2003年05期
5 王志华,孙希生,张志云,姜修成,王文辉;1-MCP对龙园秋李冷藏期间品质和生理特性的影响[J];保鲜与加工;2004年04期
6 孙希生,王志华,张志云,李志强,姜修成;1-MCP处理对八月红梨生理病害及贮藏质量的影响[J];保鲜与加工;2005年04期
7 田长河,饶景萍,冯炜;1-MCP处理对柿果实采后生理效应的影响[J];干旱地区农业研究;2005年05期
8 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云;1-MCP对苹果采后生理的影响[J];果树学报;2003年01期
9 陈莉;屠康;赵艺泽;邵兴锋;王海;陈育彦;静玮;;采后1-MCP和热处理对红富士苹果生理变化和贮藏品质的影响[J];果树学报;2006年01期
10 简文杰,江滨炜,管永光;1-MCP在果蔬保鲜上的应用[J];广州食品工业科技;2004年01期
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 寇晓虹;番茄多聚半乳糖醛酸酶(PG)反义基因表达及相关功能研究[D];中国农业大学;2003年
2 刘红霞;1-MCP,BTH和PHC对桃果(Prunus persica L.)采后衰老的调控作用及诱导抗病机理的研究[D];中国农业大学;2004年
3 李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
4 陈金印;美味猕猴桃‘金魁’果实后熟软化机理及其调控技术研究[D];湖南农业大学;2004年
5 何翊;1-甲基环丙烯及其包结物的研究[D];东北大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 苏慧明;河套蜜瓜发育过程中及不同贮藏温度下生理特性的研究[D];中国农业大学;2005年
2 刘亚平;减压条件下枣果乙醇积累及活性氧代谢的研究[D];山西农业大学;2004年
3 魏好程;桃果实采后贮藏保鲜及其品质控制的研究[D];华南热带农业大学;2005年
4 李杰;荔枝低温下超声波和臭氧水保鲜技术研究[D];华南师范大学;2005年
5 王俊宁;1-MCP处理对油桃果实软化衰老的影响[D];西北农林科技大学;2002年
6 蔡冲;枇杷和水蜜桃果实主要采后生理变化及其相关调控措施研究[D];浙江大学;2003年
7 丁建国;1-MCP对猕猴桃果实后熟软化的调控及其机理研究[D];浙江大学;2003年
8 吕艳春;不同处理对结球生菜和绿芦笋采后保鲜技术的研究[D];中国农业大学;2003年
9 于建娜;桃低温贮藏冷害发生机制的研究[D];西北农林科技大学;2003年
10 韩冬芳;1-MCP与贮藏方式对富士苹果贮藏品质及生理生化变化影响的研究[D];西北农林科技大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 薛炳烨,束怀瑞;应用基因工程改良果实成熟特性研究进展[J];山东农业科学;2002年04期
2 王庆国,邓正焱,谷林;1-甲基环丙烯对杏采后保鲜效果的影响[J];山东农业科学;2005年01期
3 周恒,田如英;化学药剂预处理对洋桔梗蕾期切花保鲜效果的研究[J];安徽农业科学;2005年05期
4 秦毓茜;;乙烯的生物合成及信号转导研究进展[J];安徽农业科学;2006年04期
5 刘慧;吴秋芳;程学清;;切花采后生理变化及保鲜技术研究[J];安徽农业科学;2007年06期
6 李荣,李俊;黄酮类化合物药理活性及其构效关系研究进展[J];安徽医药;2005年07期
7 刘莉华,宛晓春,李大祥;黄酮类化合物抗氧化活性构效关系的研究进展(综述)[J];安徽农业大学学报;2002年03期
8 刘俊君,彭学贤,李荔,莽克强;番木瓜环斑病毒外壳蛋白基因的克隆和在大肠杆菌中的表达[J];病毒学报;1993年01期
9 刘红霞,姜微波,罗云波;1-甲基环丙烯在果蔬采后保鲜中的作用[J];北方园艺;2003年03期
10 吴彩娥,王文生,寇晓红;果实成熟衰老与保护酶系统的关系[J];保鲜与加工;2000年01期
中国博士学位论文全文数据库 前3条
1 李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
2 闫师杰;鸭梨采后果实褐变的影响因素及发生机理的研究[D];中国农业大学;2005年
3 郁志芳;鲜切芦蒿的品质和酶促褐变机理研究[D];南京农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 陈雷;不同品种薄皮甜瓜果实成熟和采后生理生化变化规律的研究[D];东北农业大学;2000年
2 程和禾;黄金梨果实生长发育及贮藏生理特性研究[D];河北农业大学;2004年
3 颜梅新;荸荠贮藏期真菌性病害种类调查鉴定及棘孢木霉的生物学特性研究[D];广西大学;2005年
4 李湘利;黄金梨采后生理及贮藏技术研究[D];河北农业大学;2005年
5 农彦贤;广西一点红病害种类调查及其病原菌鉴定[D];广西大学;2006年
6 马慧;套袋对嘎拉苹果贮藏期生理生化特性影响的研究[D];西北农林科技大学;2007年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 王春生,李建华,王永勤,赵猛;鲜枣采后生理及贮藏研究进展[J];果树学报;1999年03期
2 石海燕,冯双庆;气调贮藏对“紫花”芒果SOD,POX,CAT等酶活性的影响[J];中国农业大学学报;1998年03期
3 杨德兴,戴京晶,庞向宇,蔡群香,王兰菊;采后猕猴桃果实乙烯产生的变化及其与衰老的关系[J];园艺学报;1991年04期
4 樊秀彩,张继澍;1-甲基环丙烯对采后猕猴桃果实生理效应的影响[J];园艺学报;2001年05期
5 王贵禧,韩雅珊,于木梁;猕猴桃软化过程中阶段性专一酶活性变化的研究[J];植物学报;1995年03期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 从心黎;黄绵佳;吴岚芳;刘怡玲;毛翠;;1-MCP对番木瓜常温贮藏的保鲜效果[J];广东农业科学;2011年12期
2 蒋巧俊;徐静;;杨梅采后商品化处理技术研究进展[J];保鲜与加工;2011年04期
3 周杨;张忠宝;丁传波;金鸿雁;;不同处理对金红苹果果实硬度的影响[J];山西果树;2011年05期
4 赵凯;曹雪丹;朱水星;;不同浓度蜂蜡涂膜剂对台湾青枣保鲜效果的影响[J];保鲜与加工;2011年04期
5 孙守文;王静;刘凤兰;陶秀冬;古丽米热;;1-MCP处理对巴仁杏冷藏期间生理特性的影响[J];新疆农业科学;2011年06期
6 张忠宝;周杨;丁传波;金鸿雁;;采前及采后处理对金红苹果硬度的影响[J];安徽农业科学;2011年22期
7 张;张义刚;周心智;杨丽;郭爱民;张云贵;;不同果蜡处理对默科特柑橘常温贮藏效果的影响[J];保鲜与加工;2011年05期
8 付晓芳;陈文辉;陈兰进;兰秀英;;皇后黑李贮藏保鲜试验初报[J];闽东农业科技;2011年01期
9 万漪;邱叶珍;杨艳;;草莓涂膜保鲜研究[J];南方农业;2011年04期
10 张规富;谢深喜;薛华;;雷竹笋保鲜技术研究[J];广东农业科学;2011年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王瑞庆;张继澍;周永洪;;1-MCP对火柿贮藏过程中生理指标与电学特性的影响[A];第五届全国干果生产、科研进展学术研讨会论文集[C];2007年
2 王志华;孙希生;白峰;;处理浓度、时期和果实(红富士)采收期对1-MCP作用效果的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
3 陈炳旭;;拓宽制约广西热带水果发展的贮藏保鲜瓶颈[A];2003年广西专家论坛·水果发展战略专题调研报告[C];2003年
4 吴振先;陈世华;陈维信;;1-MCP处理和MA包装对青花菜保鲜效果及生理的研究[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
5 张颢;张常青;陆琳;谭辉;;不同贮藏方法对香石竹切花贮藏保鲜的影响[A];云南省作物学会2000—2003年优秀论文选集[C];2004年
6 胡位荣;张燕琴;许丽琼;刘顺枝;;1-MCP对高温逆境下香蕉果实后熟的影响[A];2005年全国植物逆境生理与分子生物学研讨会论文摘要汇编[C];2005年
7 刘铁铮;王景涛;杜纪壮;尼群周;徐国良;秦立者;石海强;付雅丽;;梨果贮藏保鲜研究进展[A];全国第四届梨科研、生产与产业化学术研讨会论文集[C];2005年
8 李玲玲;张元湖;陈新;张立华;李杨昕;;1-MCP对红星苹果果皮酚类物质及其抗氧化能力的影响[A];山东省植物生物学研究进展学术年会论文集[C];2006年
9 翟海瑞;王倩;张利娟;马丽卫;杨劲松;;板栗贮藏保鲜综述[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
10 贾晓辉;佟伟;王文辉;夏玉静;张志云;王志华;;1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 荣成;胡萝卜的贮藏保鲜[N];河南科技报;2004年
2 宋惠安;柑橘贮藏保鲜可增值[N];河南科技报;2004年
3 汪一民;桃的贮藏保鲜法[N];山西科技报;2002年
4 刘玲 江涛;板栗贮藏保鲜两法[N];河南科技报;2000年
5 山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所 李建华 石建新;茄子的贮藏保鲜[N];河北科技报;2004年
6 ;猪肉的贮藏保鲜法[N];吉林农村报;2005年
7 ;贮藏保鲜[N];云南科技报;2004年
8 张仁罡 裴风;蘑菇的贮藏保鲜法[N];山西科技报;2008年
9 韩建刚 常福华;石榴贮藏保鲜[N];山东科技报;2005年
10 张秀琴;板栗贮藏保鲜三法[N];河南科技报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
2 张望舒;杨梅果实采后特性与抗氧化活性研究[D];浙江大学;2007年
3 杨绍兰;EXP在采后果实软化和木质化中的生物学效应[D];浙江大学;2007年
4 王瑞庆;‘火柿’和‘红巴梨’电参数与生理生化变化关系研究[D];西北农林科技大学;2011年
5 王荣花;牡丹、芍药切花贮藏保鲜及其生理基础的研究[D];西北农林科技大学;2005年
6 金鹏;桃果实采后病害和冷害调控及其机理研究[D];南京农业大学;2009年
7 彭燕;采后黄瓜对机械损伤和低温胁迫的响应机制研究[D];浙江大学;2012年
8 王平;基于乙烯信号转导元件的采后枇杷果实冷害木质化机制研究[D];浙江大学;2011年
9 郜海燕;枇杷、水蜜桃低温耐贮性和抗冷害保鲜技术研究[D];南京农业大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 徐莉莉;1-MCP处理对河套蜜瓜采后生理及贮藏品质影响的研究[D];内蒙古农业大学;2008年
2 赵英凯;1-MCP处理对不同成熟度番茄采后生理效应的影响[D];河南农业大学;2009年
3 张振文;1-MCP对采后芒果贮藏品质及贮藏生理影响的研究[D];华南热带农业大学;2004年
4 唐燕;1—MCP对猕猴桃采后生理生化变化及贮藏品质的影响[D];西北农林科技大学;2004年
5 郑学立;苦瓜贮藏保鲜及其生理生化研究[D];福建农林大学;2004年
6 王瑞庆;苹果采收成熟度判定方法及1-MCP对‘嘎拉’苹果贮藏特性影响的研究[D];西北农林科技大学;2005年
7 牛瑞雪;1-MCP和DPA对砀山酥梨黑皮病抑制效果及其机理的研究[D];陕西师范大学;2009年
8 邵建萍;冷藏苹果蜡质中酚类物质及抗氧化活性的研究[D];山东农业大学;2008年
9 张士刚;多聚半乳糖醛酸酶(PGs)基因在青香蕉苹果果实中的表达分析及反义真核表达载体的构建[D];山东农业大学;2008年
10 解静;1-MCP对番茄冷害及机械损伤的影响[D];浙江大学;2010年
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