收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

钙处理对葡萄果实花青素含量及品质的影响

余俊  赵玉华  白描  杨国顺  
【摘要】:【目的】通过研究不同钙处理对葡萄花青素合成及品质的影响,确定适宜的喷钙时期、浓度、部位,为葡萄的优质高产提供理论依据。【方法】以6 a(年)生‘美人指’为试验材料,研究了不同钙处理水平(0、1、3、5、8 g·L~(-1))、施肥方式(叶果喷施和浸果)及时期(第1次膨大期和第2次膨大期)对葡萄果实品质和花青素含量的影响。【结果】钙处理可明显提高果实的单粒质量、可溶性固形物及花青素含量,并降低果实硬度和酸度,果实品质和花青素含量随着钙质量浓度的增加而提高,在5 g·L~(-1)时效果最好,同时还发现钙处理效果在葡萄第2次膨大期优于第1次膨大期,浸果处理优于叶果喷施处理。第2次膨大期5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理的花青素含量为820.23 nmol·g~(-1)(约为对照的5.72倍)、可溶性固形物含量(ω)为16.23%(约为对照的1.28倍)、固酸比为63.40(约为对照的1.67倍),而总酸含量(ω)显著低于其他处理,为0.26%(约为对照的0.76倍)。【结论】在葡萄第2次膨大期采用5 g·L~(-1)钙溶液浸果处理,对于提高葡萄品质和果实花青素含量最为有利。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 鲍新梅,赵宇瑛,吴广宇,王长城;鄂桃1号不同方位枝叶花青素含量的比较[J];安徽农业科学;2005年07期
2 滕康利;红色果品的花青素[J];落叶果树;1986年03期
3 郑永春;邵梦茹;薛晓丽;;紫叶李叶中花青素含量动态变化的研究[J];湖北农业科学;2012年08期
4 赵宇瑛;白远国;韩会军;张汉锋;;生长季桃枝条与叶片花青素含量的动态变化[J];长江大学学报(自科版)农学卷;2006年03期
5 赵宇瑛;白远国;韩会军;张汉锋;;生长季桃枝条与叶片花青素含量的动态变化[J];长江大学学报(自科版);2006年08期
6 薛晓丽;;紫叶李叶中花青素含量的测定[J];湖北农业科学;2010年04期
7 徐瑞英;王玉梅;;高花青素含量作物旱作肥水管理措施研究[J];吉林蔬菜;2006年03期
8 赵岑;吕立堂;赵德刚;;花青素调节基因VlmybA2对番茄遗传转化[J];基因组学与应用生物学;2012年03期
9 闫忠业;李作轩;周传生;伊凯;;望山红苹果花青素及果实内含物含量变化的研究[J];安徽农业科学;2006年10期
10 刘晓芳;李萍;黄闽敏;丁兴泉;;红宝石海棠叶片花青素及叶绿素含量的影响因子[J];经济林研究;2007年01期
11 李文彬;刘义飞;彭明;;温度对猕猴桃花青素含量及其合成基因AdANS的影响[J];湖北农业科学;2014年09期
12 成钰厚,刘国杰,孟昭清,李绍华;苹果成熟期间果皮花青素含量与果实品质的关系[J];果树科学;1999年02期
13 金宏;惠伟;李瑞婷;李彩香;牛瑞雪;屠荫华;;苹果果皮花青素含量与香气释放量的关系研究[J];陕西农业科学;2009年02期
14 郝敬虹;赵猛;刘慧;苏贺楠;刘超杰;韩莹琰;范双喜;;不同品种紫叶生菜花青素含量及其抗氧化性分析[J];北京农学院学报;2014年02期
15 李涛;李运丽;李志强;姜闯道;石雷;刘玉军;;叶片发育影响紫罗勒花青素的强光诱导和激发能分配[J];植物生理学报;2014年05期
16 程瑞平;绿达牌葡萄果实袋使用方法[J];保鲜与加工;2001年04期
17 翟君芳;提高葡萄果实品质的几项技术[J];河北果树;2003年05期
18 黄凤珠,朱建华,彭宏祥,张瑛;套袋对葡萄果实的影响[J];广西热带农业;2005年01期
19 吴代东,邹瑜,吴宗立,林贵美;毛葡萄果实无核化研究初报[J];中外葡萄与葡萄酒;2005年01期
20 苏凤君;;如何提高庭院葡萄果实品质[J];河北果树;2006年01期
中国重要会议论文全文数据库 前8条
1 陶然;任国慧;朱旭东;徐鹏程;王晨;;葡萄果实发育阶段糖代谢与淀粉代谢的研究[A];中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集[C];2013年
2 谢兆森;谢强;骆强伟;王世平;;吐鲁番、上海地区葡萄果实韧皮部糖卸载日变化研究[A];中国园艺学会十届二次理事会暨学术研讨会论文摘要集[C];2007年
3 吴代东;邹瑜;吴宗立;林贵美;;毛葡萄果实无核化研究初报[A];2003年广西植物生理学年会论文汇编[C];2003年
4 余兴;高丽萍;夏涛;;葡萄果实生长发育期间白藜芦醇及相关合成酶研究[A];中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集[C];2006年
5 李运丽;李涛;白红彤;石雷;侯喜林;姜闯道;;光强对罗勒叶片花青素含量及光合特性的影响[A];中国作物学会50周年庆祝会暨2011年学术年会论文集[C];2011年
6 辛益群;宫晴;孙媛媛;王文婷;;月季花(Rosa chinesis Jacq.)花瓣花青素含量日周期变化的时间生物学意义初步研究[A];2004全国时间生物医学学术会议论文集[C];2004年
7 王延书;李春丽;贾海锋;沈元月;;葡萄果实始熟期ABA积累关键酶NCED和BG基因转录水平的研究[A];庆祝中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会论文摘要集[C];2009年
8 张上隆;;采后钙处理对猕猴桃软化、内源ABA和乙烯的影响[A];张上隆果树学文选[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 殷向静;山葡萄果实转录组分析及白藜芦醇调控机理研究[D];西北农林科技大学;2016年
2 刘翠霞;葡萄果实单萜化合物含量的QTL定位及其合成调控的候选基因筛选[D];中国科学院武汉植物园;2017年
3 李梅君;葡萄果实中脱落酸激活的钙依赖蛋白激酶:纯化、测序及定位[D];中国农业大学;2005年
4 刘怀锋;葡萄果实糖酸构成特点、遗传规律及庶糖与相关代谢酶关系的研究[D];中国农业大学;2005年
5 张国军;鲜食葡萄果实糖酸组分遗传及葡萄糖苷酶基因的表达研究[D];中国农业大学;2013年
6 周会玲;葡萄果实耐贮性的比较生物学研究[D];西北农林科技大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘慧;miR828对番茄花青素生物合成调控的研究[D];山西农业大学;2015年
2 李珍;辣椒花青素合成相关基因的表达与紫色性状遗传分析[D];南京农业大学;2014年
3 杨哲;红掌花青素合成相关基因克隆与表达分析的研究[D];中国农业科学院;2016年
4 李雪;红掌花青素合成途径相关基因的克隆与分析[D];海南大学;2013年
5 李长新;紫色小白菜花青素理化性质研究[D];西北农林科技大学;2011年
6 闫瑞霞;紫山药花青素合成积累相关基因分子特征分析[D];南京农业大学;2014年
7 李运丽;光强对罗勒叶中花青素含量及光合特性的影响[D];南京农业大学;2011年
8 刘丹丹;外源硒对紫色生菜生理特性及花青素合成调控的研究[D];南京农业大学;2016年
9 高静鸿;高压静电场对采后葡萄果实品质及花色素还原酶表达的影响[D];山西农业大学;2015年
10 李小龙;酿酒葡萄果实生长发育过程中酚类物质变化规律的研究[D];西北农林科技大学;2015年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 果友;施钾肥可使葡萄果实甜又大[N];陕西科技报;2009年
2 ;重施钾肥可让葡萄果实甜又大[N];吉林农村报;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978