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《光谱实验室》 2011年02期
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苦瓜中维生素C含量的测定

斯琴格日乐  恩德  依德日  魏双风  
【摘要】:建立苦瓜中维生素C含量直接测定新方法。以10%盐酸溶液为溶剂,采用紫外分光光度法测定含量。维生素C在0—10μg/mL浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.04746C+0.00109,r=0.9997。检出限为0.023μg/mL,加标回收率在94.8%—101.1%之间。该法操作简单,干扰离子少,结果准确,测量快速、准确度和灵敏度高,可应用于维生素C含量的测定。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 刘沐生;;分光光度法测定柚子中的维生素C[J];光谱实验室;2012年05期
2 龚时琼;赵丽华;陈芳;张峰;;荧光法快速检测水果和蔬菜中的抗坏血酸[J];实验室研究与探索;2012年10期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 颜卿;;微量元素与中草药[J];广东微量元素科学;2008年09期
3 斯琴格日乐;恩德;王秋亮;;怀菊花中微量铁的测定[J];广东微量元素科学;2009年07期
4 张现涛;张雷红;赵珍东;孙师家;;广东土牛膝中微量元素的分析[J];广东微量元素科学;2009年07期
5 姚建华,黄亚励,席晓岚,刘红;荧光法测定部分果蔬中维生素C含量[J];贵阳医学院学报;1997年04期
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9 黄宝华,罗宗铭,方岩雄,林建良;铁(Ⅱ)-邻菲罗啉-BPR体系分光光度法测定果蔬中的维生素C[J];化学世界;1999年06期
10 田柱萍,何邦平,王小燕,林锦明;中药材的药效与其所含微量元素关系的研究进展[J];微量元素与健康研究;2005年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 杨加付,饶立兵,金素静;花椰菜花球外观和营养品质性状的遗传相关分析[J];安徽农业科学;2003年05期
3 黄德智,李学德,操海群;苯磺隆农药标准品的制备研究[J];安徽农业科学;2004年02期
4 黄德智;;苯噻酰草胺农药标准品的制备研究[J];安徽农业科学;2006年03期
5 加建斌;;高锰酸钾滴定法测定补钙制品中的钙含量[J];安徽农业科学;2007年23期
6 陈玉锋;庄志萍;;紫外分光光度法测定橙汁中维生素C的含量[J];安徽农业科学;2011年01期
7 卢怡;苏有勇;;沼肥对大棚芹菜生长影响的研究[J];安徽农业科学;2011年04期
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中国重要会议论文全文数据库 前5条
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2 张少松;张强;姚立忱;;聚硅酸氯化亚铁絮凝剂的合成及其应用[A];2008年中国精细化工协会水处理化学品行业年会论文集[C];2008年
3 王儒富;;铝系多元盐混凝剂生产工艺的技术经济指标分析[A];第五届全国水处理化学品行业年会论文集[C];2009年
4 雷林玉;刘子凡;;赤霉素处理对香蕉常温保鲜效应探讨[A];中国热带作物学会2005年学术(青年学术)研讨会论文集[C];2005年
5 肖卫东;何培新;王长旺;黄年华;;P—ATH阻燃环氧树脂的阻燃耐热性研究[A];第八次全国环氧树脂应用技术学术交流会论文集[C];1999年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 段琦梅;黄芪、党参质量评价及其提取物活性研究[D];西北农林科技大学;2010年
2 任非;磁靶向给药系统——丝裂霉素C-聚氰基丙烯酸正丁酯磁性纳米制剂的实验研究[D];第一军医大学;2004年
3 刘国栋;苯乙烯-N-苯基马来酰亚胺—丙烯腈/蒙脱土纳米复合材料的制备、结构及性能[D];河北工业大学;2003年
4 雷福厚;功能基松聚合物的合成及应用研究[D];南京林业大学;2005年
5 谭明乾;新型稀土荧光探针及时间分辨荧光生化分析法研究[D];中国科学院研究生院(大连化学物理研究所);2005年
6 邱凯;掺锶聚磷酸钙作为骨组织工程支架材料的研究[D];四川大学;2005年
7 孙志忠;臭氧/多相催化氧化去除水中有机污染物效能与机理[D];哈尔滨工业大学;2006年
8 贺群;新型功能化吸附材料的制备及在痕量组分固相萃取中的应用[D];兰州大学;2008年
9 潘建;铁矿烧结烟气减量排放基础理论与工艺研究[D];中南大学;2007年
10 孙云;茶叶抗坏血酸过氧化物酶(APX)的生理学与分子生物学研究[D];福建农林大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 何钦雅;含磺酸基离子交换纤维的合成、表征及吸附性能研究[D];郑州大学;2010年
2 谢新平;甘肃沙区沙枣资源调查及繁殖技术研究[D];西北农林科技大学;2010年
3 冯连杰;秸秆直填槽式栽培环境效应及其对甜椒、番茄生长的影响[D];山东农业大学;2010年
4 权真真;珠江广州段水体中五氯苯酚的检测及其微污染降解处理研究[D];暨南大学;2011年
5 吕向华;含季铵基离子交换纤维的合成、表征及其对Cr(Ⅵ)的吸附性能研究[D];郑州大学;2011年
6 张丽丽;硅镁胶的合成与吸附性能[D];中国海洋大学;2011年
7 刘美义;XRF、PXRD、FTIR分析技术对中药材主要组分的研究[D];燕山大学;2012年
8 张志平;发酵—酶解耦联脱囊衣工艺研究[D];南京农业大学;2010年
9 伍敏莉;聚合硫酸铝铁的制备与应用研究[D];广西大学;2011年
10 韩芳;催化荧光动力学分析法及新型双波段光能转换复合材料的研究[D];山东师范大学;2001年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 章丽;佘世科;高峰;王伦;;一种新型环糊精衍生物的制备及荧光法测定抗坏血酸[J];分析化学;2005年11期
2 鲍所言,李书存,胡汉芳,石生勋;动力学荧光法测定抗坏血酸[J];分析试验室;2001年05期
3 李向军,熊辉,袁倬斌;毛细管电泳法测定复方芦丁片中的芦丁和维生素C[J];分析试验室;2001年05期
4 高峰,朱英贵,王伦;灿烂甲酚蓝褪色光度法测定抗坏血酸[J];分析试验室;2003年02期
5 孙登明;萃取催化光度法间接测定痕量抗坏血酸[J];分析试验室;2005年01期
6 盛丽;王海霞;韩小茜;;亚甲基蓝荧光猝灭法测定抗坏血酸[J];分析试验室;2008年01期
7 王艳芳;杨景芝;孙衍华;付蕾;;溴氧化紫外分光光度法测定维生素C和多酚[J];分析试验室;2010年04期
8 段艳娇;过治军;刘琳;;流动注射分光光度法测定番茄中维生素C的含量[J];分析试验室;2011年10期
9 郑京平;;水果、蔬菜中维生素C含量的测定——紫外分光光度快速测定方法探讨[J];光谱实验室;2006年04期
10 李金梅;许辉;杨秋林;萨木噶;那顺孟和;付媛;;高效液相色谱法测定内蒙古土默特旗沙棘果中维生素C含量[J];光谱实验室;2008年06期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王占文;陈玉銮;;磷钼杂多酸光度法测定药物和食品中抗坏血酸[J];分析化学;1991年03期
2 祁俊生,徐辉碧,周井炎,陆晓华,杨祥良,管竞环;植物类中药中微量元素的因子分析和聚类分析[J];分析化学;1998年11期
3 廖莉,蒙一彬,陆木丽,程辉,黄锁义;分光光度法测定野菜中铁的含量(Ⅲ)[J];广东微量元素科学;2005年08期
4 颜卿;;微量元素与中草药[J];广东微量元素科学;2008年09期
5 陈曦,陈秋燕;浅谈中药与微量元素[J];海峡药学;2001年02期
6 何建英,陈丹云,丁彦廷;邻二氮菲分光光度法测定豆类中铁的含量[J];河北化工;2003年05期
7 贲长恩,郭顺根;中药归经理论研究述评[J];北京中医药大学学报;1999年02期
8 何邦平,陈杰,张欣荣,李东方;微量元素与人体健康关系研究的回顾与展望[J];生命科学仪器;2003年01期
9 徐茂军,乐培思,杜伟;紫外光度法测定食品中的还原型维生素C[J];食品与发酵工业;1994年05期
10 叶在荣,周开志,叶红,莫朝晖;测定维生素C的提取剂的研究[J];食品工业科技;1994年04期
【相似文献】
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1 刘秋文;李志英;王海琴;;紫外分光光度法测定土豆中的抗坏血酸含量[J];忻州师范学院学报;2007年05期
2 廖肇燕;王科军;周南华;;赣南脐橙中维生素C的测定研究[J];赣南师范学院学报;2007年06期
3 陈玉锋;庄志萍;;紫外分光光度法测定橙汁中维生素C的含量[J];安徽农业科学;2011年01期
4 王艳芳;杨景芝;孙衍华;付蕾;;溴氧化紫外分光光度法测定维生素C和多酚[J];分析试验室;2010年04期
5 焦守正;西味苦瓜菜肴四款[J];中国食品;1989年08期
6 刘春援;苦瓜鲫鱼干[J];食品与生活;1997年05期
7 郑立红,陈芳;苦瓜罐头制作技术[J];农村实用技术与信息;1998年03期
8 夏扬;苦瓜全肉速溶保健饮料的研制[J];中小企业科技;1998年08期
9 张雁,徐志宏,张名位;苦瓜的营养保健功能及加工工艺[J];广州食品工业科技;2000年02期
10 高文,朱晓韵,刘丽君,陶玉梅;微波技术在苦瓜甙提取中的应用[J];广西轻工业;2004年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 黄龙;张名位;魏振承;邓媛元;张瑞芬;;不同苦瓜品种果肉的总酚含量及抗氧化能力比较[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
2 杨叶;嵇豪;蔡琪敏;汪鹏荣;蓝丽精;蒋冬花;;苦瓜枯萎病病菌的鉴定及防效初探[A];中国植物病理学会2010年学术年会论文集[C];2010年
3 陈剑超;刘接卿;程保辉;李振杰;邱明华;;苦瓜的化学成分与生物活性研究[A];第十届全国药用植物及植物药学术研讨会论文摘要集[C];2011年
4 张炳文;宋永生;郝征红;岳晖;邬元娟;;苦瓜的功能保健食品及对其产品的开发研究[A];营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编[C];2002年
5 席金瓯;黄光华;狄唯中;常晓松;;维生素C对某些生化项目测定结果的干扰[A];湖北省暨武汉市生物化学与分子生物学学会第七届第十四次学术年会论文摘要集[C];2003年
6 薛颖;;苦瓜生理、药理作用的研究进展[A];营养与保健食品研究及科学进展学术资料汇编[C];2002年
7 董凤丽;闫雅更;张淼;孙璐;李艳萍;;糖尿病患者血清维生素C与膳食[A];中国营养学会第八届临床营养学术会议暨第三届营养与肿瘤会议论文摘要汇编[C];2001年
8 亓绪峰;朱峰;;大剂量维生素C治疗精液液化异常[A];21世纪男科学——中华医学会第五次全国男科学学术会议论文集[C];2004年
9 白锦;满青青;葛文津;;苦瓜冲剂调节血糖的实验研究[A];中国营养学会第五届老年营养学术会议论文摘要汇编[C];2002年
10 梁建成;汪春红;;维生素C抗DNA损伤作用的研究进展[A];湖北省、武汉市营养学会第十届学术会议论文摘要汇编[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 通讯员 潘绍斌 本报记者 傅雪晖;苦瓜镇的甜日子[N];云南日报;2006年
2 ;苦瓜随水施肥方式不可取[N];蚌埠日报;2009年
3 陈文;危害苦瓜的病虫及防治[N];农民日报;2002年
4 省农科院资源所研究员 张玉灿;苦瓜嫁接技术[N];福建科技报;2011年
5 山东省农科院中心实验室 张炳文 郝征红;苦瓜食品的加工工艺[N];陕西科技报;2003年
6 ;常食苦瓜能降血糖[N];信息时报;2003年
7 陆文;多种做法吃苦瓜[N];卫生与生活报;2006年
8 亓念慈;三种人少吃苦瓜[N];卫生与生活报;2007年
9 李中岳;苦瓜种植技术[N];中国特产报;2002年
10 张爱军;夏令名品数苦瓜[N];中国食品质量报;2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 杨满业;苦瓜离体再生体系的建立及开花相关基因的研究[D];四川大学;2003年
2 施木田;苦瓜锌及其与钼硼不同配比的营养生理研究[D];福建农林大学;2004年
3 毛晓明;维生素E及维生素C联合应用对IGT糖代谢及心血管并发症防治作用的研究[D];第二军医大学;2004年
4 李璟;苦瓜蛋白的纯化及其抗肿瘤活性的研究[D];汕头大学;2002年
5 刘政国;苦瓜杂种优势及其与遗传距离相关的研究[D];湖南农业大学;2008年
6 彭磷基;扶正抗癌方、维生素C及两者联用防治肝癌作用的比较研究[D];暨南大学;2009年
7 张玲;牙鲆(Paralichthys olivaceus)免疫促进机理初探[D];中国海洋大学;2003年
8 任绪义;睾丸镉毒性机理研究[D];第二军医大学;2005年
9 李素霞;MDMA神经毒性和行为反应的初步研究[D];四川大学;2004年
10 刘洋;对pH敏感和对氧化还原敏感的荧光分子探针的设计、合成及在肿瘤细胞成像中的应用研究[D];浙江大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李立强;维生素C钠盐结晶工艺优化[D];天津大学;2003年
2 孙永叶;不同剂量维生素C、E抗氧化作用研究[D];青岛大学;2003年
3 米造吉;膜分离技术在维生素C生产中的应用研究[D];天津大学;2003年
4 张丽萍;维生素E和维生素C添加剂量及方法对牛肉品质的影响[D];新疆农业大学;2005年
5 戚炜;缺血预处理和维生素C对大鼠骨骼肌缺血再灌注损伤的保护作用[D];天津医科大学;2003年
6 薛美兰;大剂量维生素C对大鼠DNA氧化损伤及细胞功能影响的研究[D];青岛大学;2004年
7 刘扬;幼建鲤维生素C营养需要研究[D];四川农业大学;2002年
8 杨平;维生素C、顺铂影响CAOV3细胞端粒酶活性作用的研究[D];中国医科大学;2003年
9 朱泽荣;维生素C对肺炎支原体膜脂蛋白诱导mICAM-1表达的调节[D];武汉大学;2005年
10 高怀春;辣椒果实维生素c含量变化的研究[D];山东农业大学;2004年
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