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《光谱实验室》 2004年04期
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高效液相色谱法测定食品中的富马酸二甲酯

何小青  罗美中  蓝勇波  李晓东  
【摘要】:乙酸乙酯作提取剂 ,检测波长 2 30 nm,流动相采用甲醇 -水 (4∶ 6 )的乙酸钠 -冰乙酸 -四丁基溴化铵溶液 ,高效液相色谱测定月饼、面包样品中富马酸二甲酯。优化不同性质样品的提取条件及测定的流动相。不同样品的富马酸二甲酯的回收率在 93%— 95 %之间 ,在 0— 2 5 0 .0 μg/ m L校准曲线的回归方程为 y=0 .0 0 4 5 2 x+0 .0 0 5 2 3,相关系数 r=0 .9995 ,相对标准偏差小于 1.6 %。本法简单、快速、准确 ,可用于各种食品中的富马酸二甲酯的日常检测。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【参考文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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1 刘义;谭建兵;王正虹;邱宏;;高效液相色谱法测定糕点中富马酸二甲酯[J];预防医学情报杂志;2009年05期
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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6 辽闻;沈城天价月饼“变脸”月饼变配角[N];中国包装报;2009年
7 本报通讯员 梁晓冬 刘晓霞 本报记者 李斌 石丽珠 刘剑英;洋月饼抢滩 大众品回归[N];河北日报;2009年
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中国博士学位论文全文数据库 前9条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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8 谢小红;复合氧化物固体超强酸催化剂B_2O_3/WO_3-ZrO_2的制备及应用[D];兰州理工大学;2007年
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10 甘锦秀;闽南民俗文化特色的月饼包装设计研究[D];江南大学;2009年
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