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《光谱实验室》 2001年04期
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HPLC紫外检测器测定出口月饼中的胆固醇

黄岛平  陈建红  劳燕文  周琳  莫建光  
【摘要】:本文建立了一种测定出口月饼中胆固醇的方法。采用高效液相色谱 ,以 C18柱为固定相 ,甲醇 -水为流动相 ,检测波长为 2 0 8nm。方法的检出限为 0 .88mg/ 10 0 g,加标回收率为 98.7% ,RSD(n=7) 5% ,在0 .0 50— 0 .6 0 mg/ m L范围内 ,r为 0 .9991。

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