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《功能材料》 2014年14期
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聚乙二醇对明胶/壳聚糖复合膜性能的影响

宋慧君  汤克勇  王芳  郑学晶  刘捷  于洋  
【摘要】:采用流延成型法制备了不同用量聚乙二醇200(PEG200)和聚乙二醇800(PEG800)增塑的明胶/壳聚糖复合膜,研究了PEG对明胶/壳聚糖复合膜吸湿性能、透水汽性和拉伸性能的影响,用X射线衍射(XRD)法分析了复合膜的结晶行为。结果表明,PEG的种类和用量会影响明胶/壳聚糖复合膜的结构和性能。在水活度较低时,PEG会降低复合膜的初始吸湿速率和吸湿能力;水活度较高时,PEG会提高复合膜的初始吸湿速率和吸湿能力。PEG能降低明胶/壳聚糖复合膜的单分子层吸附值和拉伸强度,增大复合膜的透水汽性、断裂伸长率及结晶度。

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【参考文献】
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【共引文献】
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 孙建民;高峥;孙汉文;;壳聚糖复合膜的制备及吸附性能研究[J];河北大学学报(自然科学版);2006年04期
2 张慧君;宫春宇;王文侠;宋春丽;;壳聚糖涂膜保鲜菠菜研究[J];食品与机械;2011年03期
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