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《中国国境卫生检疫杂志》 2006年02期
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谷物和酒类中赭曲霉毒素A的测定

褚庆华  郭德华  王敏  王雄  沈建英  
【摘要】:〔目的〕由于进出口食品、农产品可能污染赭曲霉毒素A,检验检疫机构为做好把关服务工作,需要筛选出快速、准确的定性定量的检测方法。〔方法〕对谷物和酒类中的赭曲霉毒素A,采用免疫亲和柱层析净化手段,进行荧光光度法和高效液相色谱法的测定。〔结果〕本方法在1~50μg/kg范围内的添加回收率为60.3%~118.9%,符合SN/T0005-1996的规定。〔结论〕方法快捷,能快速筛选、快速确证,符合准确检测的需要。

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【引证文献】
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