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《辐射研究与辐射工艺学报》 1987年01期
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35种辐照食品人体食用安全性评价研究

杨家宽  
【摘要】:本文报道了人体90天期间食用35种辐照食品的观察结果。试验对象为70名学医学生和8名职工,随机配对分为试验组(食用辐照食品)和对照组(食用品种相同的普通膳食)。辐照食品包括粮食(大米、面粉、赤豆、黄豆、花生仁)、肉制品(香肠、牛肉干)、蔬菜(马铃薯、卷心菜、黄芽菜、芋艿、茭白、胡萝卜、蘑菇、冬笋、乌笋、茹菇、花菜、刀豆、萝卜、青椒、扁豆、冬瓜、蕃茄、毛豆、荸荠、藕、姜)、水果(桔子、苹果)、干果(红枣、桂园、莲心)和其它品种(黄花菜、腐竹),共计35种。辐照吸收剂量为0.1~0.8KGy,剂量不均匀性(最大吸收剂量/最小吸收剂量)为1.34~1.40。辐照食品占总膳食中重量比例为60.3%。实

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 廖善祥,孔希模,左诗慧,吴菊英,倪丽云,罗先望;FRCu200C IUD的研制及临床应用[J];生殖与避孕;1997年01期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 吴菊英,■淑芳,吴嵩龄,何平,左诗慧;MLCu375SL和TCu220C临床比较性研究(三年随访总结)[J];生殖与避孕;1992年01期
2 白玉书,张秀霞,关树荣;~(60)Co-γ-线照射离体人血诱发的淋巴细胞微核与剂量的关系[J];遗传;1982年03期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 左诗慧,刘隆华,仝昭瑾,邓蜀华,戚丽芳,赵冬霞,龚肖清,罗先望;芙蓉Cu200C与MLCu375SL两种宫内节育器多中心临床比较性研究[J];中国计划生育学杂志;1998年11期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵熙和 ,李泽英 ,傅爱忠 ,刘玉海 ,孙艳洁 ,金大勋;正烷酵母的安全性评价——Ⅰ.以正烷酵母喂养大白鼠一年的试验[J];卫生研究;1982年02期
2 于淑清;;辐照食品卫生标准科研论证会简况[J];医学研究杂志;1982年12期
3 周晓艳;辐照食品的毒理学[J];国外医学.卫生学分册;1984年04期
4 河南省辐照马铃薯、洋葱、大蒜卫生标准研究协作组;周琢;;辐照马铃薯、洋葱、大蒜的卫生安全性评价[J];河南预防医学杂志;1984年04期
5 刘志诚;;谈对消费者的健康保障[J];中国卫生经济;1985年02期
6 马龙;刘青;贝仁礼;张月明;;玫瑰茄花萼浸取滤液的微核试验[J];新疆医科大学学报;1985年04期
7 辐照食品人体试食研究协作组;35种辐照食品人体食用安全性评价研究[J];复旦学报(医学版);1986年03期
8 刘忠英,吕燕燕;测定血浆皮质醇含量评价辐照食品的安全性[J];复旦学报(医学版);1986年06期
9 ;《上海医科大学学报》1986年第13卷目次[J];复旦学报(医学版);1986年06期
10 叶淑华,罗萃华,刘琪华,王新力;用外周血T、B淋巴细胞数评价辐照食品对大鼠的安全性[J];辐射研究与辐射工艺学报;1986年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 丁玉芳;张彦珍;李珏声;;辐照保藏花生仁研究 辐照花生仁主要营养成分变化(摘要)[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
2 阙惠芬;叶如美;方东生;;辐照肉食品安全性研究之一 动物喂养试验(摘要)[A];安徽省第二届第二次食品卫生与营养学术会议论文摘要汇编[C];1988年
3 ;我会会员在全国学会曾任、现任职务情况[A];四川省营养学会成立十周年纪念暨1998年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];1998年
4 时炜;黄剑屏;徐东;唐晓旻;孟建彤;李佳;;用ICMSF的方法对我市某大型商场散装熟食进行安全性评价[A];四川省营养学会1999年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];1999年
5 张宗鹏;;中药的安全性评价与GLP规范[A];中国药理学会第九届制药工业药理学术会议论文摘要汇编[C];2000年
6 姚建仁;郑永权;赵静;董丰收;;基因修饰食品特殊安全性评价梗概[A];中国毒理学会第三届全国学术会议论文(摘要)集[C];2001年
7 康智忠;王军;崔国勤;;应用放射性核素治疗的放射防护安全性评价[A];中华医学会放射医学与防护学分会第三次全中国青年学术交流会论文摘要汇编[C];2001年
8 张宗鹏;;GLP规范与中药的安全性评价[A];中国药理学会第八届全国药物毒理学术讨论会论文摘要集[C];2001年
9 宣尧仙;;中药静注制剂安全性评价的探讨[A];中国药理学会第八届全国药物毒理学术讨论会论文摘要集[C];2001年
10 康智忠;王军;崔国勤;;应用放射性核素治疗的放射防护安全性评价[A];中华医学会放射医学与防护学分会第三次全国中青年学术交流会论文汇编[C];2001年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 江涛;辐照食品尽可放心吃[N];大众科技报;2000年
2 王柱山;潘电安全性评价整改见成效[N];华北电力报;2000年
3 ;新饲料和新饲料添加剂管理办法[N];农民日报;2000年
4 ;进口饲料和饲料添加剂登记管理办法[N];农民日报;2000年
5 耕夫;辐照食品会致癌吗?[N];陕西日报;2000年
6 陈新;《发育毒理学研究方法和实验技术》出版[N];中国医药报;2000年
7 记者 张冬素 通讯员 朱华;国家新药安全评价实验室落户我省[N];浙江日报;2000年
8 ;2001年电力安全生产工作的目标和任务[N];中国电力报;2001年
9 尤辉林 庄志民;泉州局开展代管县公司安全性评价[N];中国电力报;2001年
10 记者 赵关良;上海首次评价微生物菌剂[N];中国环境报;2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 宋小玲;通过植物的亲和性评价抗除草剂转基因作物基因漂移的安全性研究[D];南京农业大学;2003年
2 蒋彩英;Bt水稻花粉对家蚕安全性评价及对家蚕安全的Bt菌株生物学的研究[D];浙江大学;2004年
3 马璟;新型基因工程药物安全性评价方法探讨[D];上海医药工业研究院;2004年
4 陈茂;转基因抗虫、抗病毒水稻对非靶标生物的生态安全性评价[D];浙江大学;2005年
5 常艳;新药生殖发育毒性评价及胚胎毒性体外筛检方法的建立和应用[D];上海医药工业研究院;2005年
6 冯颖;白蜡虫营养保健价值的研究及功能因子分析评价[D];中国林业科学研究院;2005年
7 杜红方;转基因水稻作为肉仔鸡日粮原料的安全性评价[D];中国农业科学院;2006年
8 哈小琴;基因治疗制剂的质量控制、安全性评价及稳定性研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2003年
9 王军辉;转Bt基因抗虫欧洲黑杨安全性评价研究[D];中国林业科学研究院;2002年
10 王志鹏;一个新的评价药物肾毒性的细胞模型的建立[D];第四军医大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈齐斌;戊唑醇在小麦上的残留消解及土壤环境行为研究与安全性评价[D];南京农业大学;2000年
2 祁志军;0.2%苦皮藤素乳油环境安全性评价[D];西北农林科技大学;2001年
3 党建友;农药对有益生物安全性评价生测方法研究[D];中国农业大学;2003年
4 赵玉艳;转Bt基因抗虫棉棉籽毒理学安全性评价[D];新疆农业大学;2003年
5 袁卫国;基于模糊神经网络的钢管混凝土拱桥安全性评价方法研究[D];武汉理工大学;2003年
6 高素红;转双抗虫基因741杨节肢动物群落生态安全性评价[D];河北农业大学;2003年
7 林社裕;转基因棉花环境安全性评价[D];扬州大学;2003年
8 张利;纳豆激酶溶血栓作用及作用机理的研究[D];内蒙古农业大学;2003年
9 陶剑;五种杀微生物剂侯选物的体外抗HIV-1活性及安全性评价[D];昆明医学院;2003年
10 何祖亮;基于不确定层次分析法的钢管混凝土拱桥安全性评价方法研究[D];武汉理工大学;2003年
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