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《分析试验室》 1994年04期
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味觉电化学传感器的研究──甜味物质对模拟生物膜电位振荡的影响

金利通  宋丰斌  柏竹平  
【摘要】:本文以十六烷基三甲基溴化铵+乙醇/含苦味酸的硝基苯/蔗糖溶液为研究体系,对影响该体系电位振荡的各因素进行了探讨,观察到各种甜味物质均能影响该体系的振动波形和频率,并发现振荡频率的对数与各甜味物质浓度在一定范围内呈线性关系,初步建立了利用该体系测定甜味物质的定性、定量方法,并对该味觉电化学传感器的响应机理进行了探讨。
【作者单位】华东师范大学化学系
【基金】:国家自然科学基金
【分类号】:O646.22

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 高锦章;化学振荡现象在分析化学中的应用[J];西北师范大学学报(自然科学版);2002年03期
2 向晓明,张斌;化学振荡及其应用[J];西北民族学院学报(自然科学版);2002年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 任杰;几种非线性化学反应的理论分析与数学模拟[D];西北师范大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 任杰;化学振荡反应及其在分析测定中的应用[D];西北师范大学;2003年
2 孙看军;几种新型的化学振荡体系在分析化学中的应用研究[D];西北师范大学;2004年
3 张志霞;化学振荡及其在药物分析中的应用[D];西北师范大学;2005年
4 王蕾;化学振荡反应及其在分析化学中的应用[D];西北师范大学;2006年
5 付如刚;化学振荡及其在农药检测中的应用[D];甘肃农业大学;2007年
6 晏苹;分子光谱在化学振荡反应和核酸测定中的应用[D];西南大学;2008年
7 沈慧;四氮杂大环铜配合物催化的化学振荡反应分析测定氨基酸[D];中国科学技术大学;2009年
8 张晓莉;化学振荡反应及其在分析检测中的应用[D];西北师范大学;2011年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 金利通,宋丰斌,柏竹平;味觉传感器——生物膜的模拟[J];自然杂志;1992年08期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 金利通,宋丰斌,柏竹平,方禹之;味觉电化学传感器的研究——Ⅰ.甜、酸、苦、咸物质对模拟生物膜电位振动频率的影响[J];分析化学;1993年11期
2 金利通,孙文梁,孙星炎,方禹之;味觉电化学传感器的研究 Ⅱ.苦味物质对模拟生物膜膜电位的影响[J];分析化学;1994年01期
3 金利通,孙文梁,柏竹平;味觉电化学传感器的研究──模拟生物膜对甜味物质的响应[J];分析试验室;1994年06期
4 翟俊红,贺占博;可逆型化学振荡器[J];化学进展;2003年02期
5 朱必凤,邓少平,甘言明;三种模拟生物膜作为味觉传感器的比较研究[J];南昌大学学报(理科版);1995年04期
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 许志强;赵祥大;倪诗圣;谢复新;;Curtis环镍(Ⅱ)配合物参与的新型振荡化学反应[J];安徽大学学报(自然科学版);1993年01期
2 许志强,张悠金,赵亮,鲁传华,倪诗圣;十三员四氮杂大环镍(Ⅱ)配合物参与的新型振荡化学反应[J];安徽大学学报(自然科学版);1994年01期
3 赵祥大,许志强,徐霁昀,朱俊发;化学振荡反应延迟时间与微量元素Ag,Hg定量关系的研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1994年02期
4 王一敏,刘卉;化学振荡的研究现状与展望[J];安徽化工;1997年03期
5 雷惊雷,蔡生民,杨迈之,罗久里,李凌杰;电化学振荡研究概况[J];北京大学学报(自然科学版);2001年06期
6 徐济德;倪诗圣;汪明华;;别洛索夫—扎鲍京斯基(B-Z)振荡反应——一个中级无机化学实验[J];大学化学;1986年01期
7 贺占博;;液膜振荡器[J];大学化学;1992年06期
8 董小梅;刘剑波;徐功骅;;B—Z振荡反应[J];大学化学;1996年02期
9 刘剑波,赵瑜,宋心琦;光敏离子载体——一类功能性超分子光化学体系[J];大学化学;1996年05期
10 申维;自组织理论和耗散结构理论及其地学应用[J];地质地球化学;2001年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 庞小兵;共振光散射新技术在生化药物分析中的应用研究[D];西南师范大学;2004年
2 郭宏平;共振光散射成像分析技术开发及其在生化分析中的应用[D];西南师范大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 范文琴;王永辉;;抗坏血酸对CH_2(COOH)_2-BrO_3~--Mn~(2+)-H_2SO_4体系化学振荡反应的影响[J];大连交通大学学报;2009年03期
2 高锦章,索南,杨武,王蕾,赵国虎,孙看军,李重阳;海洛因对别洛索夫-扎鲍京斯基振荡化学反应的影响及其分析应用[J];分析化学;2004年05期
3 王金龙;鞠东胜;;化学振荡反应与耗散结构理论[J];化学教育;2010年12期
4 张志霞,高锦章,杨武;盐酸丁卡因对B-Z振荡体系的扰动及其含量测定[J];甘肃农业大学学报;2005年04期
5 李继睿;丁峰;禹练英;;化学振荡反应过程及机理研究[J];广州化工;2011年13期
6 李锡恩;朱旭华;李重阳;高锦章;;纳米复合氧化物修饰碳糊电极在检测海洛因中的应用[J];兰州理工大学学报;2012年02期
7 李宗孝;赵微微;;中草药振荡微观指纹图谱[J];化学与生物工程;2010年08期
8 徐惠;朱鹏飞;马宏佳;;酸与铁丝反应的化学振荡现象研究[J];化学教学;2008年12期
9 王姣亮;龙立平;李旺英;洪博;肖谷清;尹志芳;徐玲;;B族维生素对B-Z振荡的扰动及其测定[J];化学试剂;2011年02期
10 高锦章,杨富巍,孙看军,王蕾,杨武;Cr_2O_7~(2-)对B-Z振荡反应的影响及其分析应用[J];化学研究;2005年02期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 赵国虎;赵象禄;尚琼;汪淼;朱彦荣;;牛奶中的三聚氰胺对B-Z振荡体系的影响及其分析测定[A];甘肃省化学会第二十七届年会暨第九届甘肃省中学化学教学经验交流会论文摘要集[C];2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 牛秀丽;B-Z化学振荡体系的非线性行为及其应用[D];西北师范大学;2010年
2 李锡恩;纳米复合氧化物的溶液自蔓延高温合成、表征及其应用[D];西北师范大学;2003年
3 索南;化学振荡反应在药物分析中的应用[D];西北师范大学;2003年
4 向晓明;利用铜振荡体系测定维生素K_3及L-精氨酸[D];西北师范大学;2004年
5 蒋小春;几种含氧酸盐阴极还原过程中的电化学振荡研究[D];湖南师范大学;2005年
6 张志霞;化学振荡及其在药物分析中的应用[D];西北师范大学;2005年
7 王蕾;化学振荡反应及其在分析化学中的应用[D];西北师范大学;2006年
8 李娜;B-Z振荡反应对抗生素的扰动应变及单糖的振荡行为探讨[D];西安建筑科技大学;2007年
9 高桂兰;量热法研究中药复方及单味药参与的振荡体系[D];曲阜师范大学;2007年
10 戴红霞;B-Z化学振荡体系在分析检测中的应用以及液膜振荡的研究[D];西北师范大学;2007年
【相似文献】
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1 程旺兴;管艺;陈佳;方成武;;不同产地中药赤芍在振荡体系中的化学指纹图谱研究[J];分析测试学报;2011年08期
2 ;[J];;年期
3 ;[J];;年期
4 ;[J];;年期
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7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 王超;阴宛珊;巫生茂;雷惊雷;李凌杰;张胜涛;;Al-H_2SO_4-Cl~-体系中电化学振荡时间序列的非线性动力学分析[A];2010年全国腐蚀电化学及测试方法学术会议摘要集[C];2010年
2 龚冬梅;单宏丽;董德利;周宇宏;杨宝峰;;哇巴因和乌头碱诱发大鼠心律失常的作用靶点研究[A];2002全国青年药理学英文学术会议论文汇编[C];2002年
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1 张丽军;几个化学/电化学振荡体系的光电声实时监测研究[D];湖南师范大学;2005年
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