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分子印迹固相萃取-气相色谱串联质谱测定动物源食品中雌二醇残留量

左海根  幸明  郭平  万建春  祝建新  杨红  
【摘要】:以新型化合物2-(甲基丙烯酰氧)乙基磷酸酯为功能单体,17β-雌二醇为模板分子,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯(TRIM)为交联剂,偶氮二异丁腈(AIBN)为引发剂,乙腈-甲苯(3+1,V/V)为致孔剂,采用热聚合的方式制备雌二醇分子印迹聚合物,通过正交实验设计优化合成条件。分子印迹聚合物填充成分子印迹固相萃取柱并应用于猪肉、鸡肉和鳗鱼中17α-雌二醇和17β-雌二醇残留量检测。样品经乙酸钠缓冲溶液均质,β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解,甲醇提取,分子印迹固相萃取柱净化,硅烷化试剂衍生化后采用气相色谱-质谱/质谱仪测定,内标法定量。方法定量限为1μg/kg,线性范围2~100μg/L时相关系数大于0.999,添加浓度为1~10μg/kg时,猪肉样品回收率为76.5%~116.8%,相对标准偏差为5.2%~9.9%;鳗鱼样品回收率为77.7%~111.1%,相对标准偏差为3.8%~14%;鸡肉样品回收率为70.8%~112.4%,相对标准偏差为1.8%~15%,方法学指标满足残留检测的要求。

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