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《分析试验室》 2008年S1期
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保健食品中壳聚糖含量检测新方法的研究

李畅  董学芝  张国胜  宋玉芳  
【摘要】:在pH 5.5的B-R(Britton-Robinson)缓冲溶液中壳聚糖对荧光素的吸光度度具有明显的降低作用,且降低程度与加入的壳聚糖浓度成线性关系,据此建立了一种新的测定壳聚糖含量的分光光度法。该方法线性回归方程为A=0.36414-0.04854C,线性范围为15~150 mg/L,相关系数R为0.9911,检出限为9.36 mg/L,平均回收率为99.6%,用荧光光度法做了对照实验,结果一致。采用该方法可测定复杂样品中微量壳聚糖的含量。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前8条
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8 龙柱;于丽娜;张荣;;两性壳聚糖的制备及其纸张增强性能研究[A];中国科协第137次青年科学家论坛论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈益清;海藻酸-壳聚糖-海藻酸离子取代凝胶[D];天津大学;2003年
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7 刘文波;壳聚糖超细胶囊的制备及应用研究[D];东北林业大学;2005年
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10 唐晓军;天然羟基磷灰石/壳聚糖复合材料生物学特性的实验研究[D];中国协和医科大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄紫洋;甲壳素及其衍生物的制备与性质的研究[D];福建师范大学;2002年
2 潘志娟;利用铬革屑提取胶原蛋白及其在创伤敷料中的应用[D];四川大学;2002年
3 杨本宏;根霉脂肪酶催化降解天然高分子壳聚糖研究[D];安徽大学;2003年
4 吴刚;多糖的改性、表征及应用研究[D];安徽大学;2003年
5 唐勇军;几丁质酶产生菌的筛选及初步应用的研究[D];湖南农业大学;2003年
6 刘长霞;壳聚糖、羧甲基壳聚糖和壳聚糖盐制备新工艺研究及其质量分析[D];中国海洋大学;2003年
7 孟显丽 ;盐酸-亚硝酸钠法制备壳低聚糖及其应用研究[D];中国海洋大学;2003年
8 张彦军;水溶性壳聚糖的制备及其对凝血酶固定化的初步研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2003年
9 谢昕;天然高分子的改性及其在水处理中的应用研究[D];西北师范大学;2003年
10 韩旻;纳米材料有机天然高分子高效复合絮凝剂的合成及应用研究[D];西北大学;2003年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高贵珍,丁黎华,焦庆才,丁一磊,陈雷;锌试剂分光光度法测定壳聚糖含量[J];分析化学;2003年12期
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3 高贵珍,焦庆才,丁一磊,陈雷;茜素红S荧光猝灭法测定壳聚糖含量[J];光谱学与光谱分析;2003年05期
4 蔡俊,杜予民;生物法制备壳聚糖的研究进展[J];现代食品科技;2005年01期
5 高贵珍,焦庆才,丁一磊,陈雷,丁黎华;锌试剂与壳聚糖的结合反应机理的研究[J];化学物理学报;2003年04期
6 康贻军;壳聚糖的研究与开发进展[J];内蒙古民族大学学报(自然科学版);2004年03期
7 施亦东;季莉;陈衍夏;何国琼;;水溶性壳聚糖的开发和纺织印染上的应用[J];四川丝绸;2005年04期
8 郦和生,王吉龙,张春原,郭红卫;利用微波技术从黑曲霉提取壳聚糖的研究[J];石化技术;2001年04期
9 高贵珍,焦庆才,丁一磊,陈雷;以分光光度法测定复方样品中的壳聚糖含量[J];食品与发酵工业;2003年05期
10 赖凤英,向东,梁平;壳聚糖在食品工业中的应用[J];中国甜菜糖业;2004年02期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 谭学才,翟海云,李荫,邹小勇,蔡沛祥;基于溶胶-凝胶壳聚糖/SiO_2杂化材料的安培型葡萄糖生物传感器[J];高等学校化学学报;2004年09期
2 高贵珍,焦庆才,丁一磊,陈雷;茜素红S荧光猝灭法测定壳聚糖含量[J];光谱学与光谱分析;2003年05期
3 张廷军;甲壳素/壳聚糖及其衍生物的应用情况[J];水产科技情报;1999年06期
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【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李畅;董学芝;宋玉芳;王爱芳;;荧光素法测定乙基麦芽酚的含量[J];食品研究与开发;2008年06期
2 刘金彦;刘翠翠;冯攀;;荧光光谱法测定奶制品中的三聚氰胺[J];分析试验室;2010年09期
3 游居东;蔡锦;何德勇;刘丽君;;NBS-荧光素流动注射化学发光体系测定叶青双[J];井冈山大学学报(自然科学版);2010年01期
4 刘树恒;薛春丽;王晶;张彦青;刘保生;;香烟中尼古丁的荧光素-碱性藏花红能量转移体系荧光测定法[J];环境与健康杂志;2009年11期
5 霍丹群;张苗苗;秦辉;尹猛猛;董家乐;张良;沈才洪;张宿义;卢中明;;荧光素对中国典型香型白酒的荧光鉴别[J];食品工业科技;2011年10期
6 何保山;岳伟伟;罗金平;周爱玉;王蜜霞;蔡新霞;;基于生物发光的高灵敏度三磷酸腺苷检测研究[J];分析化学;2008年10期
7 冯琳;李丽;;高锰酸钾-甲醛-荧光素流动注射化学发光法测定白藜芦醇[J];理化检验(化学分册);2010年06期
8 余宇燕;庄惠生;;动力学荧光法测定印染废水中微量环境激素类物质2,4,6-三氯苯酚[J];分析化学;2006年04期
9 李文奇,白芸;荧光光度法测定食用酒精中氰化物含量的研究[J];理化检验.化学分册;2000年02期
10 林材;;关于酵母活力的评估——过去和将来[J];啤酒科技;2000年07期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 冯敏;朱佳廷;刘春泉;;ATP生物发光技术在农产品辐照灭菌中的应用研究[A];第五届核农学青年科技工作者学术交流会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前3条
1 胡兆珀;我国自主制备虫光素酶技术成熟[N];科技日报;2004年
2 李慧;我国应大力推广食品快速检测技术[N];中国食品质量报;2009年
3 李慧;食品快速检测技术为大众健康保驾护航[N];中国食品质量报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 杨欣;神经性有机磷毒剂及农药的荧光光纤生物传感器的研制[D];中国人民解放军军事医学科学院;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 李畅;食品添加剂乙基麦芽酚及壳聚糖的快速检测方法研究[D];河南大学;2008年
2 黄静;食源性病原菌生物被膜检测方法的研究[D];中国农业大学;2005年
3 童新哲;Edam干酪加工工艺及促熟的研究[D];天津科技大学;2010年
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