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HPLC-APCI-MS法分析测定白刺籽油中游离脂肪酸

王洪伦  刘永军  赵先恩  丁晨旭  李玉林  尤进茂  索有瑞  
【摘要】:利用荧光衍生试剂1,2-苯-并3,4-二氢咔唑-9-乙基对甲苯磺酸酯(BDETS)作为脂肪酸柱前衍生化试剂,采用梯度洗脱在Eclipse XDB-C8色谱柱上对游离脂肪酸(FFA)(油酸、亚油酸、软脂酸和硬脂酸)衍生物进行分离。利用柱后在线的串联质谱以大气压化学电离源(APCI)正离子模式实现了各组分的质谱定性。荧光检测的激发和发射波长分别为λex=333 nm,λem=390 nm。脂肪酸的线性回归系数大于0.9990,检出限为3.38~6.59 nmol/L。建立的方法具有良好的重现性。利用此方法对超临界CO2提取的唐古特白刺籽油中几种游离脂肪酸进行了分析。结果表明白刺籽油中含有大量的游离不饱和脂肪酸。

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