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临床营养治疗

关桂梧  
【摘要】:正 临床营养是一门既古老又新兴的学科,肩负着维护健康与防治疾病的双重任务。营养是防病保健的物质基础,也是与疾病进行斗争的有利武器。饮食不当、营养失调都是常见的致病因素。不同疾病及其发展过程对饮食营养又有其特殊要求。远在三千年前我国周代已把食医列为四科医术之一。“食养”“食疗”不

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