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《福建师范大学学报(自然科学版)》 1990年02期
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天然食品防腐剂——竹叶的研究——1.抗菌物质的提取、抗菌活性及稳定性

李惠珍  陈朝洋  
【摘要】:本文研究了黄金间碧竹、禄竹、青秆竹三种竹叶的提取物(代号ZYT)的抗菌活性,重点以禄竹为研究材料。结果表明:竹叶经加酶破壁,有机溶剂提取,所得的非水溶性物质经分馏得到ZYT_1、ZYT_2、ZYT_3和ZYT_4四个部分,其中ZYT_3和ZYT_4在酸性和中性条件下,对细菌、酵母菌、丝状真菌均具有较强的抗菌活性,且明显高于或不低于常用化学防腐剂。气相色谱—质谱联合分析证明其主要组份为有机酸和酚类,在高温、高压、紫外线、酸碱等外界条件下,具有较高的稳定性,保存时间长。经动物毒性试验表明ZYT是一种无毒性的天然食品防腐剂。
【作者单位】

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前3条
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2 蒋益虹;荷叶抑菌活性成分的研究[D];浙江大学;2007年
3 丁红秀;毛竹叶多糖构成及生物活性研究[D];南昌大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前4条
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄亚利;操海群;;毛竹叶提取物不同流份抑菌活性评价[J];安徽农学通报;2008年14期
2 韦学丰;邓年方;;微波法提取桉树叶中黄酮类化合物的工艺研究[J];安徽农学通报;2008年14期
3 王健;司徒春南;谢双喜;聂林红;杜文军;;黔北地区主要竹种的物理力学强度评价[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年03期
4 王健;司徒春南;谢双喜;聂林红;杜文军;;黔北地区主要竹种的物理力学强度评价[J];安徽农学通报(上半月刊);2011年05期
5 闵嗣璠;肖锡湘;;蜂胶及其在食品保鲜中的应用[J];安徽农业科学;2006年08期
6 龚建良;李姣娟;陈丛瑾;;微波法提取油茶叶总黄酮的工艺研究[J];安徽农业科学;2007年35期
7 陈旭健;甘耀坤;罗应棉;;红菇子实体提取液的抑菌作用研究[J];安徽农业科学;2008年10期
8 曾诗媛;甘耀坤;叶楚芳;;红菇提取液对大龄小鼠抗氧化作用的研究[J];安徽农业科学;2009年16期
9 韦敏;曾诗媛;叶楚芳;甘耀坤;;青冈栎树根提取液的抗癌活性研究[J];安徽农业科学;2009年17期
10 徐英黔;宫瑞丰;刘理想;;噻吩类杂环化合物抗白色念珠菌药敏研究[J];辽宁科技大学学报;2008年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张英;俞卓裕;任一平;傅剑云;童永和;;竹叶抗氧化物[A];第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集[C];2004年
2 张英;俞卓裕;任一平;傅剑云;童永和;;竹叶抗氧化物[A];第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集[C];2004年
3 张英;陆柏益;吴晓琴;;竹叶黄酮的心脑血管药理活性研究[A];中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2005年
4 韩艳;张颖心;何潮洪;;基于循环经济角度考虑的毛竹综合利用[A];生态工业工程与循环经济——第一届循环经济与生态工业学术研讨会论文集[C];2006年
5 栾庆书;吴元华;;外生菌根真菌细胞壁降解酶的测定[A];第二届中国林业学术大会——S5 森林病害及其防治论文集[C];2009年
6 沈恒胜;陈君琛;林金伦;;珍稀菌金福菇(Tricholoma lobayense)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)和茶薪菇(Agrocybe chaxingu)水溶性多糖分析[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
7 林陈强;林戎斌;郑永标;陈济琛;林新坚;;食药用菌中的几类小分子活性物质及其提取方法[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
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9 姚志蕊;曹光群;杨成;;毛竹叶活性成分的提取及其抑菌效果的研究[A];第七届中国化妆品学术研讨会论文集[C];2008年
10 ;Contents of the Total Flavonoids and the Total Phenols and Antioxidant Activities in the Leaf from Different Species of Phyllostachys[A];Proceedings of 2010 First International Conference on Cellular,Molecular Biology, Biophysics and Bioengineering(Volume 2)[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 龚金炎;竹子外表皮中护肤功能因子的研究[D];浙江大学;2010年
2 张建友;竹子精华水的成分分析及生物学活性研究[D];浙江大学;2010年
3 周国英;松乳菇菌丝纯培养及其分离物的DNA指纹研究[D];中南林学院;2002年
4 马李一;漂白紫胶水果保鲜剂的研制与应用研究[D];北京林业大学;2004年
5 刘江(刍鸟);层析技术在天然产物高纯度精制中的应用和相关理论研究[D];清华大学;2006年
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7 蒋益虹;荷叶抑菌活性成分的研究[D];浙江大学;2007年
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9 蔡丹昭;番石榴叶总黄酮提取及其降血糖机制的研究[D];广西医科大学;2008年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王婵;中草药植物提取液对鸡蛋涂膜保鲜效果的应用研究[D];华中农业大学;2010年
2 范永超;30种植物提取物的抑菌防腐研究[D];河南工业大学;2010年
3 余美绒;竹笋环保口香糖的研究[D];中南林业科技大学;2007年
4 魏元青;林檎叶保健成分及其保健功能的研究[D];中南林学院;2001年
5 李倩茹;松乳菇营养评价及发酵工艺研究[D];中南林学院;2002年
6 林敏敏;银杏疫病的发生及银杏对疫霉菌抗性的研究[D];广西大学;2002年
7 宋玉光;滑菇多糖的制备及其生物学效应[D];东北农业大学;2002年
8 李立明;福建药用真菌资源与应用的初步研究[D];厦门大学;2002年
9 冯涛;竹叶总黄酮提取及纯化工艺的研究[D];天津科技大学;2003年
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5 马守栋;李明春;叶勇;曹恩惠;赵丽艳;;纳米银的制备与表征[J];中国药学杂志;2011年13期
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5 许旭萍;李惠珍;谢华玲;;柱状田头菇有效成分及抗菌活性的研究[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
6 潘洁茹;张鸿声;邱君志;关雄;;座壳孢菌Jos009次生代谢产物活性研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
7 杨文吉;曾云;罗刚;邵振俊;周黎明;;头孢噻肟和舒巴坦复方制剂体内外抗菌活性初步研究[A];中国药理学会第九次全国会员代表大会暨全国药理学术会议论文集[C];2007年
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1 何跃君;竹叶挥发油化学成分及其生物活性研究[D];中国林业科学研究院;2009年
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3 王占良;水杨醛衍生物缩丙二胺Schiff碱金属配合物的合成、表征和性质研究[D];东北师范大学;2008年
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7 李荣坡;(S)-3-取代苯基-5-取代甲基-2-噁唑烷酮的合成和抗菌活性[D];上海医药工业研究院;2003年
8 黄志良;山梨酸衍生物的合成与抗菌活性研究[D];华南理工大学;2002年
9 李国庆;新氟喹诺酮类抗生素昌欣沙星的药效学研究[D];北京协和医学院;2011年
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2 林雄平;六种海藻提取物抗动植物病原菌活性的研究[D];福建师范大学;2005年
3 照日格图;阿拉善双峰驼乳乳铁蛋白的分离纯化及其抗菌活性研究[D];内蒙古农业大学;2007年
4 江红霞;微藻脂溶性化合物抗菌活性与化学成分分析[D];福建师范大学;2003年
5 王营;5-芳基-2-呋喃甲醛-N-芳氧乙酰腙类化合物的合成、表征及生物活性研究[D];辽宁师范大学;2005年
6 王莹;海洋抗菌活性物质产生菌的筛选及系统分类研究[D];浙江大学;2006年
7 李静;滇重楼内生真菌及其抗菌活性检测和甾体化合物分析[D];四川农业大学;2007年
8 刘变芳;果蝇抗菌肽基因Andropin在大肠杆菌中的克隆与融合表达[D];西北农林科技大学;2005年
9 孔阳;蝙蝠葛茎叶化学成分的研究[D];西北农林科技大学;2005年
10 帅红艳;广西环江产铁皮石斛内生真菌的分离鉴定及其生物活性的研究[D];广西大学;2008年
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