茉莉花污染对花茶农药残留量的影响

孙威江高峰危赛明管爵杉余文权

【摘要】：茉莉花喷施水溶性农药甲胺磷(methamidophos),脂溶性农药氯氰菊酯(cypermethrin)、溴氰菊酯(deltamethrin)、氰戊菊酯(fenvalerate),残留量都较高.但用这种鲜花窨制花茶,不会增加茶坯中农药的残留量,茶坯中农残在花茶加工过程中因湿热作用而有所下降.茉莉花喷施农药后,不同农药的降解速度不同,敌敌畏(dichlorvos)和辛硫磷(phoxim)喷后2d基本完全降解;毒死蜱(chlorpyrifos)、硫丹(endosulfan)的半衰期大约1-2d;氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和甲胺磷的半衰期约4d.茉莉鲜花在窨制中其农药残留量有不同程度的下降,但仍维持较高的水平.

【作者单位】：福建农林大学园艺学院福建省农业厅福建茶叶进出口有限责任公司福建茶叶进出口有限责任公司福建省农业厅
【关键词】： 茉莉花 茉莉花茶 农药残留量 加工
【基金】：福建省科技厅资助项目(2003N007).
【分类号】：TS272
【正文快照】：

茉莉花茶是福建主要特种茶类之一,其花香馥郁,出口几十个国家,深受消费者喜爱.近年来,国际茶叶市场竞争日趋激烈,对出口茶叶的卫生要求也越来越严,特别是欧盟2000年7月1日茶叶农药残留最高限量(MRL)标准的实施[1],对我国茉莉花茶和茉莉花干出口造成重大威胁.因此,控制花茶农

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1	蔡继宝;谢传忠;杨俊;杨艳;苏庆德;;GC-NPD同时测定烟草中三种除草剂残留量[A];中国烟草学会2004年学术年会论文集[C];2004年
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8	谢海源;王媛婕;赵铁建;方卓;廖丹;黄振清;农慧;韦燕飞;刘雪梅;段雪琳;彭岳;;茉莉花根用于戒毒的研究进展[A];第二届临床中药学学术研讨会论文集[C];2009年
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3	谢红梅;茉莉花开花不良的原因及对策[N];湖南科技报;2006年
4	江东洲　刘昊　梁晓华;专家大院茉莉花香[N];科技日报;2007年
5	通讯员世凯道峰记者邢虹刘远;第六届六合“茉莉花节”开幕[N];南京日报;2007年
6	本报记者　陈劲松本报特约记者冮伯友;何仿：好一朵《茉莉花》[N];光明日报;2006年
7	石家庄市花协曹金娥定州市园林处崔瑞景;茉莉飘香全靠养[N];河北科技报;2006年
8	刘昊江焰李宗媛江东洲;科技花开茉莉香[N];科技日报;2006年
9	本报记者向永吉;好一朵茉莉花香飘富万家[N];中国特产报;2002年
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1	王素娟;白桦叶化学成分及GC-NCIMS测定中药中农药残留量的研究[D];沈阳药科大学;2002年
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