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《福建果树》 1997年02期
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果实褐变研究进展

邱栋梁  
【作者单位】福建农业大学园艺系
【分类号】:S601

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前8条
1 慈志娟;陈学森;张立杰;梁青;张春雨;刘晓丽;;杏果实酶促褐变机理的研究初报[J];山东农业科学;2006年06期
2 林河通,席玙芳,陈绍军;果实贮藏期间的酶促褐变[J];福州大学学报(自然科学版);2002年S1期
3 蔡惠;王同坤;齐永顺;张京政;;抗褐变安梨果实的部分酶活性研究[J];果树学报;2010年05期
4 李健;杨昌鹏;罗永明;景艳艳;;水果中酚酶特性的研究进展[J];河北农业科学;2011年03期
5 陶月良,林叶,项小洁,周双萍,张旭慧,郑旭艳;板栗种子褐变底物及其在不同组织中的含量差异[J];河北林果研究;2002年02期
6 陈永存;王雅利;;低糖整果草莓果酱颜色稳定性的研究[J];农产品加工(学刊);2012年05期
7 周建军,赵秀文;浅谈板栗贮藏保鲜及加工技术[J];食品研究与开发;2005年05期
8 陶月良,徐象中,叶茂宗,黄品湖,郭秀珠,吴圣潘;板栗果实褐变的生理因子初探[J];浙江农业学报;2001年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 邱栋梁;潘东明;;橄榄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 林河通;龙眼果实采后果皮褐变机理和采后处理技术研究[D];浙江大学;2003年
2 李守勇;不同产地冬枣品质特性及其遗传变异研究[D];北京林业大学;2004年
3 郁志芳;鲜切芦蒿的品质和酶促褐变机理研究[D];南京农业大学;2005年
4 高慧;油桃果实冷害及冷害生理机制研究[D];西北农林科技大学;2007年
5 孙健;荔枝果皮组织中主要多酚氧化酶底物的研究[D];中国科学院研究生院(华南植物园);2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘吟;双孢蘑菇采后褐变的相关生理生化变化及其保鲜技术研究[D];华中农业大学;2010年
2 张兵兵;鲜切马铃薯品质保持技术的探讨[D];山东农业大学;2010年
3 龚秀红;板栗仁褐变因素及控制方法研究[D];中国农业大学;2003年
4 薛梦林;氧分压和赤霉素处理对枣果采后生理生化变化的影响[D];西北农林科技大学;2003年
5 曹艳红;苹果多酚氧化酶双链RNA干扰(dsRNAi)研究[D];南京农业大学;2004年
6 成协设;几个品种李的贮藏保鲜与果肉褐变的研究[D];华中农业大学;2004年
7 陈艳乐;薯蓣酶促褐变机理及其控制的初步研究[D];浙江大学;2004年
8 傅利军;采前套袋和采后1-MCP,GSH处理对鸭梨采后品质的影响[D];中国农业大学;2005年
9 陈水红;紫花苜蓿叶绿素护色的研究[D];甘肃农业大学;2005年
10 谢准;果蔬一次性气调保鲜装置的研究[D];重庆大学;2005年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 孙喜泰,王松枝;大枣绿茶提取液对烹调油烟的精子畸变生物效应的研究[J];癌变.畸变.突变;1995年04期
2 王少敏,高华君,孙山;套袋对绿宝石、玛瑙梨果实品质的影响[J];山东农业科学;2001年02期
3 慈志娟;陈学森;张立杰;梁青;张春雨;刘晓丽;;杏果实酶促褐变机理的研究初报[J];山东农业科学;2006年06期
4 刘晓颖,姚红谊,张嫒嫒;苜蓿叶蛋白的分离及性质研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1994年03期
5 丁毅,刘晓颖,葛宏华,甘定娟;苜蓿叶蛋白脱色及色素的研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1998年01期
6 张谋贵,曹淑华;中国农产品出口如何冲破“绿色壁垒”[J];安徽农业科学;2002年05期
7 纪滨,乔振先;高新技术在保鲜贮藏领域中的运用[J];安徽农业科学;2003年02期
8 蒋萌蒙;田呈瑞;孙俊;;不同食品添加剂抑制双孢菇褐变的研究[J];安徽农业科学;2007年18期
9 胡艳妮;杨昌鹏;黄卫萍;农志荣;何新华;;杨桃若干品种及贮藏期间多酚氧化酶活性的变化[J];安徽农业科学;2008年03期
10 杨昌鹏;罗菊珍;郭静婕;藤田修二;;香蕉果肉过氧化物酶初步纯化及特性研究[J];安徽农业科学;2008年36期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 王富;番茄(lycopersicon esculentum)耐低温研究[D];东北农业大学;2000年
2 罗自生;热处理诱导采后柿果抗冷性机理的研究[D];浙江大学;2002年
3 闫师杰;鸭梨采后果实褐变的影响因素及发生机理的研究[D];中国农业大学;2005年
4 陈美霞;杏果实风味物质的组成及其遗传特性的研究[D];山东农业大学;2005年
5 陶菲;真空预冷处理延长白蘑菇贮藏期的研究[D];江南大学;2006年
6 孙健;荔枝果皮组织中主要多酚氧化酶底物的研究[D];中国科学院研究生院(华南植物园);2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘吟;双孢蘑菇采后褐变的相关生理生化变化及其保鲜技术研究[D];华中农业大学;2010年
2 张蕾;光质在植物生长发育过程中的调控作用[D];河北大学;2000年
3 寇莉苹;温度和气体成分对富士苹果果肉褐变的影响[D];西北农林科技大学;2001年
4 王乐芬;酪氨酸酶与蘑菇(Agaricus bisporus)褐变的相关性及其编码基因片段的克隆[D];浙江大学;2002年
5 李淑艳;低温对黄瓜保护酶体系及相关生理指标的影响[D];东北农业大学;2002年
6 严守雷;莲藕多酚提取分离鉴定及生物活性研究[D];华中农业大学;2003年
7 刘金豹;加工苹果果实中糖酸和酚类物质研究[D];山东农业大学;2004年
8 许金蓉;莲藕采前及采后的生理生化研究[D];华中农业大学;2004年
9 刘芳;白兰瓜果实冷害研究[D];甘肃农业大学;2005年
10 童刚平;鲜切荸荠酶促褐变及褐变控制研究[D];四川农业大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 宗梅,蔡永萍,金鑫;板栗种子发育期间褐变的影响因素及其与脱水耐性的关系[J];安徽农业科学;2005年08期
2 景艳艳;杨昌鹏;何新华;;缓冲液匀浆法和丙酮浸提法提取杨桃过氧化酶的研究[J];安徽农业科学;2012年11期
3 杜传来,郁志芳,王佳红,周娴;鲜切慈姑贮藏中的褐变及相关酶活性关系[J];安徽技术师范学院学报;2005年04期
4 张京政;齐永顺;王同坤;李晓丽;;利用数码相机测定板栗果实褐变的方法研究[J];北方园艺;2008年04期
5 张小红;李艳丽;李卫欣;;宣化县尜尜枣品质特性研究[J];北方园艺;2008年05期
6 谭汝芳;周文灵;许传俊;李玲;;儿茶素对蝴蝶兰叶片离体培养褐变发生的影响[J];北方园艺;2009年03期
7 张佰清;刘佳;李江阔;姜树才;;不同浓度CO_2对南果梨常温货架生理品质的影响[J];北方园艺;2009年03期
8 赵晓梅;张谦;徐麟;刘路;邹淑萍;过利敏;阿布来克;;自制壳聚糖保鲜纸对鲜杏贮藏效果的影响[J];北方园艺;2010年10期
9 刘明;杜俊杰;;果树转基因应用研究[J];北方园艺;2010年12期
10 魏敏;周会玲;徐义杰;李可怡;;!贮藏温度对鲜切嘎啦苹果褐变的影响[J];北方园艺;2011年17期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张晓宁;李美凤;杨停;兰雪萍;吕远平;;青花椒护色方法的研究[A];中国化学会第28届学术年会第17分会场摘要集[C];2012年
2 王则金;胡亮;童金华;陈纯;;贮藏温度和成熟度对番木瓜冷害影响研究[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
3 齐靖;申连英;毛永民;宋仁平;;枣分子标记的研究进展[A];第四届全国干果生产、科研进展研讨会论文集[C];2005年
4 王华磊;冯建荣;樊新民;许麟;;新疆17个杏品种的抗氧化性研究[A];2008园艺学进展(第八辑)——中国园艺学会第八届青年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集[C];2008年
5 陈迎春;李明;秦栋;翟衡;;2个单果性状苹果品种花期内源激素水平比较[A];第四届全国果树种质资源研究与开发利用学术研讨会论文汇编[C];2010年
6 韩冬梅;李建光;李荣;吴振先;潘学文;郭栋梁;;不同品种龙眼果实的耐贮性比较[A];科技与创新——广东园艺科技论文集(广东省园艺学会第九次会员大会暨学术研讨会论文集)[C];2010年
7 林河通;陈莲;瓮红利;席玙芳;;龙眼果实采后呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化[A];2005年全国农产品加工、食品和包装工程学术研讨会论文集[C];2005年
8 阚安康;韩厚德;纪珺;朱杰;焦昆;;白菜真空预冷热质迁移及实验研究[A];上海市制冷学会2009年学术年会论文集[C];2009年
9 朱继英;王相友;王娟;;双孢蘑菇采后生理变化与组织褐变的关系[A];走中国特色农业机械化道路——中国农业机械学会2008年学术年会论文集(上册)[C];2008年
10 孔祥佳;郑俊峰;林河通;林艺芬;陈艺晖;;热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及其应用[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 胡芳;甜柿果实采后生理变化对1-MCP处理的响应机制及电学特性变化的研究[D];西北农林科技大学;2010年
2 刘立芹;采后鸭梨衰老和褐变生理及调控[D];河北师范大学;2011年
3 李智国;基于番茄生物力学特性的采摘机器人抓取损伤研究[D];江苏大学;2011年
4 车建美;短短芽胞杆菌(Brevibacillus brevis)对龙眼保鲜机理的研究[D];福建农林大学;2011年
5 吴昊;壳聚糖衍生物的制备及对果蔬保鲜作用研究[D];中国海洋大学;2011年
6 罗海波;鲜切茭白品质劣变机理及控制技术研究[D];南京农业大学;2011年
7 林河通;龙眼果实采后果皮褐变机理和采后处理技术研究[D];浙江大学;2003年
8 邹同华;果蔬真空预冷过程及捕水器特性的研究[D];天津大学;2004年
9 闫师杰;鸭梨采后果实褐变的影响因素及发生机理的研究[D];中国农业大学;2005年
10 许晓岗;垂丝海棠、楸子的扦插生根机理研究[D];南京林业大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘吟;双孢蘑菇采后褐变的相关生理生化变化及其保鲜技术研究[D];华中农业大学;2010年
2 展慧;基于多源信息融合技术的板栗分级检测方法研究[D];华中农业大学;2010年
3 张兵兵;鲜切马铃薯品质保持技术的探讨[D];山东农业大学;2010年
4 伍利芬;采前赤霉素处理结合采后限气包装和间歇升温对李果冷害的控制及品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
5 李哲;不同储藏条件对啤酒花品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
6 马跃;鲜切胡萝卜生理生化代谢特性的研究[D];甘肃农业大学;2010年
7 李学伟;西洋梨后熟和1-甲基环丙烯延缓后熟衰老机理的研究[D];新疆农业大学;2010年
8 樊丁宇;新疆杏品种果实数量性状评价研究[D];新疆农业大学;2010年
9 许宙;鲜切砂梨酶促褐变机理及控制技术研究[D];中南林业科技大学;2008年
10 汪丽;草莓乙烯受体Etr1基因克隆及其植物表达载体的构建[D];河北农业大学;2011年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 潘洵操,谢宝贵;荔枝果皮结构与果实贮藏性能关系的探讨[J];广西植物;1997年01期
2 孙蕾,王太明,乔勇进,杜华兵;果实褐变机理及研究进展[J];经济林研究;2002年02期
3 张华云,王善广,王成荣,辛玉成,杨增军,都风华,赵瑛,王和福,高瑞霞;莱阳茌梨果实褐变及控制[J];天津农业科学;1994年03期
4 古晋;荔枝果皮褐变与果实水分、呼吸变化的关系[J];世界热带农业信息;2003年05期
5 张京政;齐永顺;王同坤;李晓丽;;利用数码相机测定板栗果实褐变的方法研究[J];北方园艺;2008年04期
6 王丽萍;茄子抗褐变品种筛选初步研究[J];河北北方学院学报(自然科学版);2001年04期
7 李桂峰;刘兴华;;可食涂膜处理对红地球葡萄成熟衰老和果肉褐变的影响[J];河北农业大学学报;2006年02期
8 魏敏;周会玲;陈小利;辛付存;;低温贮藏对鲜切富士苹果褐变的影响[J];西北林学院学报;2011年05期
9 宋军阳,杜军志,张会梅;果实采后酶促褐变研究进展[J];湖北农学院学报;2004年01期
10 许晓春,林朝朋,陈维信;荔枝果皮褐变机理及保鲜技术研究进展[J];韶关学院学报;2005年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 姚改芳;吴俊;张绍铃;曹玉芬;刘军;杨志军;;不同栽培系统梨果实的有机酸组分与含量特征[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
2 林河通;陈莲;陈艺晖;林瑜;孔祥佳;;包装对龙眼果实贮藏期间果皮失水褐变和细胞超微结构的影响[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
3 张忠慧;黄宏文;姜正旺;张力田;;钙对板栗栗仁褐变及果实常温贮藏性能的影响[A];中国园艺学会干果分会成立大会暨第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2001年
4 霍君生;李新强;佟代言;刘彩莉;;‘鸭梨’果实褐变过程中细胞结构及细胞内膜微粘度的变化[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
5 王颉;师洪联;杨秀屏;;不同贮藏条件对‘雪桃’生理变化的影响[A];中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集[C];1995年
6 田世平;徐勇;秦国政;;果实采后对高O_2或高CO_2贮藏环境的生理代谢反应[A];中国植物学会七十周年年会论文摘要汇编(1933—2003)[C];2003年
7 曾顺德;漆巨容;张迎君;;板栗制品褐变发生的机理及控制措施[A];中国园艺学会干果分会成立大会暨第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2001年
8 詹志鑫;王则金;;水蜜桃果实冷藏适宜温度研究[A];2003福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2003年
9 王勇;吴国良;宋玉琴;;酚类物质在果树上的生理作用研究进展[A];中国园艺学会第七届青年学术讨论会论文集[C];2006年
10 刘宁;李正芬;;矮杨梅果实主要化学成分及其评价[A];中国植物学会七十周年年会论文摘要汇编(1933—2003)[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 英国《每日邮报》/杨孝文 译;神奇苹果树严冬仍挂满果实[N];北京科技报;2010年
2 新华社记者 陈先发;农税改革果实不容蚕食[N];新华每日电讯;2003年
3 陆善旦;八角采收与加工[N];四川科技报;2000年
4 赵正;央视果实:转播权垄断下的“雅典特卖”[N];中国经营报;2004年
5 本报记者  杨傲多;播种希望定会结下沉甸甸果实[N];法制日报;2006年
6 衡水市桃城区林业局 周鸿韬;晚熟苹果窖藏技术[N];河北科技报;2006年
7 张士泉 张路;桃的保鲜[N];河南科技报;2006年
8 黄钢;国际品牌初获“本土化”果实[N];中国工业报;2004年
9 青萍;二00二年全国统计服务果实丰厚[N];中国信息报;2003年
10 周飞;果实长大成熟原来全靠NO[N];广东科技报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 乜兰春;苹果果实酚类和挥发性物质含量特征及其与果实品质关系的研究[D];河北农业大学;2004年
2 胡位荣;荔枝(Litchi chinensis Sonn.)果实冷害生理及冰温贮藏技术的研究[D];华南农业大学;2003年
3 许文平;1-MCP调节跃变型果实采后衰老与组织褐变的分子生理机制[D];浙江大学;2004年
4 范青;果实采后病害生物防治及其机理研究[D];中国科学院植物研究所;2001年
5 傅达奇;番茄中病毒诱导基因沉默体系的建立及LeEIN2基因功能分析[D];中国农业大学;2005年
6 闫师杰;鸭梨采后果实褐变的影响因素及发生机理的研究[D];中国农业大学;2005年
7 胡新宇;荔枝采后生理与常温保鲜的研究[D];华南理工大学;2001年
8 毕阳;Harpin对厚皮甜瓜果实抗病性的诱导及其生理机制[D];兰州大学;2006年
9 John Christian Abu-Kpawoh;[D];浙江大学;2002年
10 谭兴和;冷热处理降低柰李冷害的机理研究[D];湖南农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王立英;柿(Diospyros kaki L.)果实生长发育及成熟机理研究[D];河北农业大学;2002年
2 李英丽;苹果果实对高温、强光胁迫的反应及其抗性机理研究[D];河北农业大学;2003年
3 林敏娟;黄金梨叶片、果实内营养物质含量变化及其相关关系研究[D];河北农业大学;2005年
4 刘兴艳;果梅(Prunus mume)果实、发酵梅酒香气成分及变化规律研究[D];四川农业大学;2005年
5 袁显;沙田柚果实套袋研究[D];湖南农业大学;2005年
6 郭忠春;‘桂味’荔枝果实速冻保藏研究[D];中国农业大学;2004年
7 韩斌;枣果实总RNA的提取及其反转录技术体系的建立[D];河北农业大学;2006年
8 党权;沙棘(Hippophae Rhamnoides. L)果实的化学成分研究[D];沈阳药科大学;2008年
9 任志华;2,4-D在柑橘果实中的残留及保鲜效果研究[D];华南师范大学;2005年
10 赵云峰;细胞壁代谢在龙眼采后果肉自溶发生过程中的作用[D];福建农林大学;2005年
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