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《福建分析测试》 2009年01期
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[Bmim]BF_4双水相中苋菜红与牛血清白蛋白作用研究

邓凡政  郭东方  朱陈银  
【摘要】:在离子液体四氟硼酸1-丁基-3-甲基咪唑([Bmim]BF4)和NaH2PO4形成的双水相体系中,研究了离子液相中食用色素苋菜红(AT)与牛血清白蛋白(BSA)复合物的光谱行为。实验了离子液体用量、盐的浓度、溶液酸度、反应时间及共存物质对体系测定的影响。结果表明,在pH6.0的条件下,苋菜红牛血清白蛋白(BSA)复合物的最大吸收波长在540nm处,比单纯AT红移15nm,复合物表观摩尔吸光系数为2.81x104L.mol-1.cm-1,用摩尔比法求得最大结合数为150。应用加入无机离子及不同类型表面活性剂方法,初步探讨了食用色素苋菜红与牛血清白蛋白之间的作用机理。
【作者单位】淮北煤炭师范学院化学系;
【基金】:安徽省教育厅自然科学研究重点项目(KJ2008A123)
【分类号】:TS202.3

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【参考文献】
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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