收藏本站
《化工管理》 2017年02期
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

应用型高校食品专业有机化学课程教学改革

范和良  
【摘要】:有机化学是食品专业的必修课程,其具有诸多特点,包括理论性强,学科交叉性强,对于食品专业的学生来说,学习有机化学具有重要意义。然而在当前的应用型高校中,有机化学课程普遍存在一些问题,包括学时少,学生学习存在困难,教师教学无从下手。本文将针对有机化学教学中存在的问题,针对食品专业的特点,对有机化学课程教学改革提出建议。
【作者单位】钦州学院;
【关键词】应用型高校 食品专业 有机化学 课程教学改革
【分类号】:O62-4;G642
【正文快照】:
1有机化学课程教学改革背景与现状应用型高校的办学目的在于培养一批应用技术型人才,与传统本科高校的教学目标存在较大差异,其数量约占到全国本科高校总量的三成左右。食品专业是国家近些年重点扶持的专业之一,其对口行业众多,就业前景广阔。有机化学既是食品专业人才必须掌

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴祖兴;坚持“四个贯穿”,不断拓展食品专业发展空间[J];郑州牧业工程高等专科学校学报;2002年03期
2 汤先祥;食品专业提高学生实践能力的回顾与探索[J];扬州职业大学学报;2003年04期
3 赵欣;王瑞;;高职食品专业学生文化素质教育的研究与探索[J];职业技术;2007年02期
4 姜爱丽;胡文忠;于基成;杨宝灵;田密霞;;食品专业见习实习教学环节的改革与探索[J];教学研究;2007年06期
5 李海林;王和才;;高职院校食品专业人才培养中创业教育的探索与实践[J];科技信息;2008年34期
6 李共国;杨华;朱秋华;;高校食品专业实习基地建设的研究与实践[J];职业教育研究;2008年10期
7 刘艳秋;;浅谈食品专业的实践教学[J];哈尔滨职业技术学院学报;2009年04期
8 孙京新;;山东省食品专业本科毕业生就业与社会需求分析[J];高等农业教育;2009年09期
9 蔡健;王薇;何钢;邬雨刚;;高职院校食品专业实践教学体系的研究与实践[J];学理论;2009年26期
10 赵晓华;李慧东;;高职食品专业实施学分制的探讨[J];农产品加工(学刊);2010年02期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 蔡健;王薇;何钢;邬雨刚;;高职院校食品专业实践教学体系的研究与实践[A];中国农学会教育专业委员会四届二次学术年会会议论文集[C];2010年
2 夏明;管婧婧;;关于在高等中医院校建设食品专业的SWOT分析——基于浙江中医药大学的实践[A];2007年浙江省医学教育学术年会论文汇编[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前8条
1 梁庆华 李宗博 邱德生;食品专业大学生就业困局如何破解[N];中国食品报;2012年
2 壹食品;食品专业人才一抢而空[N];中华工商时报;2002年
3 本报记者 魏公铭;食品专业人才培养议题引关注[N];中国食品报;2013年
4 梁庆华 李宗博;高校食品专业人才培养须过三道槛[N];中国食品报;2012年
5 记者 李涛;全国马铃薯食品专业委员会会员代表大会[N];中国食品质量报;2006年
6 记者 于京玄;“3+1”“2+x”模式培养食品产业复合型人才[N];西安日报;2014年
7 ;食品专业到底怎么了?[N];中国食品质量报;2001年
8 记者 张严、余清楚;江西博士硕士任职基层见成效[N];人民日报;2001年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026