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《饲料工业》 2017年04期
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栗木水解单宁对产气荚膜梭菌的抑菌作用及对坏死性肠炎肠道损伤的影响

刘洋  张亚峰  张宇  
【摘要】:栗木水解单宁为栗木中提取的单宁酸,是一种水溶性多酚化合物,具有很强的收敛、抗氧化、高效抑制和杀灭病毒细菌的作用。文章旨在研究通过栗木单宁对产气荚膜梭菌繁殖抑制作用,从而降低由产气荚膜梭菌引起的坏死性肠炎的影响。试验表明,通过体外试验添加栗木单宁对产气荚膜梭菌有明显抑制作用,并且随着添加量的增加,菌株的生长速度和外部直径明显降低和减小。通过添加栗木单宁对坏死性肠炎引起的肠道损伤得到了非常显著的改善。
【作者单位】广州施华科技有限公司;
【关键词】栗木水解单宁 产气荚膜梭菌 坏死性肠炎 抑菌试验
【分类号】:S852.61;S856.4
【正文快照】:
随着抗生素在全球范围内的限用,鸡坏死性肠炎的发病率明显升高,造成养殖业巨大经济损失,同时,通过鸡肉制品引起人感染,也给人类食品安全提出严峻的考验。因此开发利用天然物质替代抗生素就成为近年的热点之一。产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens),又称韦氏梭菌(Clostridiu

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